Meze (předkrm)
| Meze | |
|---|---|
 © Vyacheslav Argenberg / http://www.vascoplanet.com/, CC BY 4.0 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Turecko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Meze, též mezze, (persky مزه, turecky meze, řecky μεζές, srbsky мезе, bulharsky мезе arabsky مقبلات) je výběr malých předkrmů podávaných v oblasti Blízkého východu, na Balkánu a v části Střední Asie k alkoholickým nápojům. V levantské, kavkazské a balkánské kuchyni se meze často podává jako úvod pohoštění o vícero chodech.[1]
Alkoholický doprovod
Meze obvykle doprovází tradiční místní destilát, jako raki, arak, ouzo, rakije nebo mastika. Může se však podávat i s pivem, vínem či jakýmkoli jiným alkoholickým nápojem.
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Meze na anglické Wikipedii.
- ↑ Alan Davidson, The Oxford Companion to Food, Oxford University Press, 1999, pp. 500-501
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu meze na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Syria, Al-Husn, Arabic meze or mezze.jpg
© Vyacheslav Argenberg / http://www.vascoplanet.com/, CC BY 4.0
In Syria and Lebanon meze is often a meal in its own right, typically olives, tahini, salad, yogurt, vegetables. Al-Husn, Homs, Syria.
© Vyacheslav Argenberg / http://www.vascoplanet.com/, CC BY 4.0
In Syria and Lebanon meze is often a meal in its own right, typically olives, tahini, salad, yogurt, vegetables. Al-Husn, Homs, Syria.
Petra metzes.jpg
Autor: Unai Guerra, Licence: CC BY-SA 2.0
A large plate of Mezes (Metzes) in Petra, Jordan.
Autor: Unai Guerra, Licence: CC BY-SA 2.0
A large plate of Mezes (Metzes) in Petra, Jordan.