Ndolé
| Ndolé | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Kamerun |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Ndolé je dušený pokrm, který je často označován jako národní jídlo Kamerunu. Je rozšířen především v pobřežní části Kamerunu.[1]
Suroviny pro přípravu
Skládá se z arašídů, listů ndoleh (hořké listy z rostliny Vernonie, podobné špenátu), koření, oleje a hovězího nebo rybího masa. Někdy se přidávají také krevety.[2][3]
K ndolé se může podávat mnoho různých příloh, například babolo (příloha z fermentovaného manioku), smažené plantainy, rýže nebo fufu.[2]
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ndolé na anglické Wikipedii.
- ↑ OKPAMEN, Ehis. Ventures Africa [online]. 2015-01-24 [cit. 2020-01-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ a b Ndolé | Traditional Stew From Cameroon | TasteAtlas. www.tasteatlas.com [online]. [cit. 2020-01-23]. Dostupné online.
- ↑ Immaculate Bites [online]. 2016-09-20 [cit. 2020-01-23]. Dostupné online. (anglicky)
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Ndolé na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Ndolè à la viande, morue et crevettes.jpg
Autor: Coco lago, Licence: CC BY-SA 4.0
This is an image of food from
Autor: Coco lago, Licence: CC BY-SA 4.0
This is an image of food from
Ndolé camerounais.JPG
Autor: PRA, Licence: CC BY 3.0
(Google Translate) The Cameroonian ndolé is a dish prepared with green leaves of Vernonia cooked several times with water to make them lose their bitterness and then mixed with a paste of raw peanuts and crushed spices. We add slices of cooked meat or fish. It is normally served with bananas and rice plaintins fris. Here are not bananas but potatoes.
Autor: PRA, Licence: CC BY 3.0
(Google Translate) The Cameroonian ndolé is a dish prepared with green leaves of Vernonia cooked several times with water to make them lose their bitterness and then mixed with a paste of raw peanuts and crushed spices. We add slices of cooked meat or fish. It is normally served with bananas and rice plaintins fris. Here are not bananas but potatoes.