Oregano

Oregano je označení pro koření, v němž převažujcími složkami jsou thymol a karvakrol. Používají se rozdrcené sušené listy různých bylin.

Druhy

Středomořské oregano (také řecké oregano nebo horské oregano) – sušené lístky dobromysli obecné (Origanum vulgare), příp. středomořského Origanum heracleoticum z čeledi hluchavkovitých. Je běžným kořením evropské a zejména středomořské kuchyně.
Mexické oregano – toto koření se vyskytuje ve dvou variantách:
- Lippia graveolens (syn. Lippia berlandieri) z čeledi sporýšovitých (Verbenaceae)
- Poliomintha longiflora nebo Poliomintha bustamanta z čeledi hluchavkovitých
Jamajské (Portorické) oregano – Lippia micromera z čeledi sporýšovitých (Verbenaceae)
Kubánské oregano – Plectranthus amboinicus (syn. Coleus aromatus) z čeledi hluchavkovitých (tzv. „citronový rýmovník“)
Oregano Cimarrón – což je africká bazalka Ocimum gratissimum^[1]. Neobsahuje thymol ani karvakrol, ale hlavně eugenol.

Oregano – dobromysl obecná Origanum vulgare
„Mexické oregano“ Lippia graveolens
„Mexické oregano“ Poliomintha longiflora
(c) Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 us
„Jamajské oregano“ Lippia micromera
„Kubánské oregano“ Plectranthus amboinicus
(c) Forest & Kim Starr, CC BY 3.0
„Oregano Cimarrón“ – bazalka Ocimum gratissimum