Pálenice
Pálenice či palírna je zařízení nebo stavba, která slouží na výrobu pálenky. Zákon o lihu definuje pojem pěstitelská pálenice, jakožto jedinou cestu jak vyrobit ovocné destiláty pro pěstitele. Pálením alkoholu mimo autorizované pálenice dotyčný páchá přestupek podle paragrafu 17 zákona o lihu, za který může být sankcionován pokutou až 10 miliónů korun. Dále zde existuje riziko, že místo žádoucího etanolu může při pálení vzniknout jedovatý metanol.
Související články
- Pěstitelské pálení
- Pěstitelská pálenice
- Slivovice
- Pálenka
- Kvas
- Destilace
- Lihovar
- Valašská slivovica
- Unie destilatérů
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu palírna na Wikimedia Commons
Literatura
- UHER, Jiří; GRÉGR, Vratislav. Průmyslová výroba lihovin. Praha: Státní nakladatelství technické literatury, 1964. 339 s.
Média použitá na této stránce
Ambox globe content.svg
A globe icon in the Ambox-content style. This icon is used for important issues relating to the world and for stating the bias of worldwide information.
A globe icon in the Ambox-content style. This icon is used for important issues relating to the world and for stating the bias of worldwide information.
Pálenice.jpg
Budova pálenice v obci Pradlisko (okres Zlín)
Budova pálenice v obci Pradlisko (okres Zlín)