Pappardelle
| Pappardelle | |
|---|---|
.jpg) | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Pappardelle (z italského pappare – „polykat“) je druh italských těstovin v podobě cca 2–3 cm širokých nudlí. Sušené v surové podobě jsou prodávany stočené do klubíček. Jejich obdobou jsou toskánské fettuccine. K dostání jsou jak s rovným tak s vroubkovaným okrajem. V Itálii jsou velmi populární, takže se např. v provincii Emilia-Romagna pořádají festivaly věnované pouze těmto těstovinám.[1]
Odkazy
Reference
- ↑ Recept na pappardelle + údaje o původu.. zena-in.cz [online]. [cit. 2015-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2015-01-07.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Pappardelle na Wikimedia Commons - Příprava pappadelle z domácích surovin (YouTube video)
Média použitá na této stránce