Patizon
Patizon je kultivar tykve obecné (Cucurbita pepo var. patissoniana) z čeledi tykvovitých a její plod, zelenina tvaru zploštělého bílého či oranžového disku. Patizonů je řada barvou i tvarem odlišných druhů.
Plody dalších kultivar tykve obecné jsou například oranžová dýně nebo cuketa, ale příbuzný jim není baklažán (lilek), plod rostliny z čeledi lilkovitých.
Pěstování
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Kuerbispflanze_Patisson.jpg/220px-Kuerbispflanze_Patisson.jpg)
Pěstují se ze semen setých brzy z jara do vlhké půdy. Mají se přihnojovat nejlépe kompostem, lze i umělými hnojivy. Vegetační doba je 70 dní. Je lépe sklízet plody nedozrálé, pak vydrží delší skladování.
Vhodné úpravy
Dužina je spíše moučná, k přímé konzumaci jsou lepší patizony dozrálé. Lze je jíst i se semeny a slupkou. Patizony jsou upravitelné mnoha způsoby. Vaří se v páře či ve vodě, dusí, smaží i pečou. [1] Patizony se mohou také nakládat do sladkokyselého nálevu. Velmi zajímavou delikatesou jsou malé nakládané patizonky.[zdroj?]
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Patizon na Wikimedia Commons
- Paziton na Mendelu.cz, stránkách Mendelovy univerzity v Brně
Média použitá na této stránce
Autor: Darkone, Licence: CC BY-SA 2.0 de
Kürbispflanze Patisson / vergrößerte Blüte links unten
Autor: Jamain, Licence: CC BY-SA 3.0
Pattypan squash, picture taken in Belgium.