Peče celá země (3. řada)

Peče celá země
3. řada
Vysíláno20240106a6. ledna 2024 – 20240316a16. března 2024
PorotaJosef Maršálek
Michaela Landová
ModerátořiVáclav Kopta
Tereza Bebarová
Vítěz
Vojtěch Vrtiška
Posloupnost
2024  

Třetí řada pořadu Peče celá země měla premiéru na programu ČT1 veřejnoprávní České televize 6. ledna 2024. Moderátory pořadu zůstali Václav Kopta a Tereza Bebarová, porotu opět tvořili Josef Maršálek a Michaela Landová.[1][2] Vítězem se stal Vojtěch Vrtiška, který kromě titulu získal finanční odměnu 100 000 korun a poukaz v totožné hodnotě na produkty společnosti ETA, sponzora pořadu.[3]

Soutěžící

Soutěže se účastnilo 12 amatérských pekařů:

SoutěžíciVěkPovoláníBydlištěVýsledek
Vojtěch Vrtiška21 letstudentPraha1. místo
Roman Klumpar47 letobchodníkPrahaFinalista
Tereza Olbrichtová36 letmanažerkaPlzeňFinalistka
Klára Mahdal24 letreferentkaPetrovice u Karviné4.–5. místo
Kristýna Vašíčková29 letrealizace veřejných interiérůVyškov4.–5. místo
Zuzana Andrášová24 letergoterapeutkaŽitenice6. místo
Martin Šlenc40 letlektorPraha7. místo
Sylvie Schelingerová29 letflétnistka, učitelkaPraha8. místo
Antonín Vízner16 letstudentHradec Králové9. místo
Iveta Ferusová57 letučitelkaPraha10. místo
Martina Dulanská53 letvychovatelkaPustá Polom11. místo
Lenka Látková36 letfinanční analytičkaBrno12. místo

Výsledky

SoutěžícíEpizody
12345678910
VojtěchPTPTPT
RomanPTPT
TerezaPT
KláraX
KristýnaPTX
ZuzanaPTX
MartinX
SylviePTX
AntonínX
IvetaX
MartinaX
LenkaX
Legenda
soutěžící patřil mezi nejlepší, ale nestal se pekařem týdnepostup do dalšího kolaPTpekař týdnefinalisté
soutěžící byl v ohrožení, ale nebyl vyřazenXvyřazení ze soutěževítěz

Epizody

pekař/ka týdnevyřazení ze soutěževítěz

Epizoda 1

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct během 1,5 hodiny sladký chlebíček. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodiny připravit 9 plněných kokosek. Tématem kreativní výzvy byl dort s linií zlomu o minimální výšce 15 cm, na jehož přípravu dostali soutěžící 3,5 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(sladký chlebíček)
Technická výzva
(plněné kokosky)
Kreativní výzva
(dort s linií zlomu)
Antonínmakový s citronem3.s pařížskou šlehačkou
Ivetamandlový8.jahodový
Kláračokoládovo-lískooříškový šachovnicový11.čokoládovo-višňový
Kristýnaveganský5.red velvet
Lenkaz vlašských ořechů s meruňkami9.maracujový
Martinpomerančový s brusinkami10.hruškový
Martinapomerančový12.čokoládová zeď
Romankváskový2.pistáciový
Sylviecitronový s borůvkami1.jahodovo-bazalkový
Terezapistáciový s grepem7.borůvkový gin tonic
Vojtěchmakový s bergamotem6.trnky a vanilka
Zuzanabanánovo-karamelový4.citronový s bazalkou a borůvkami

Epizoda 2

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit za 2 hodiny slaný dort pouze se zeleninovou dekorací. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 1 hodiny upéct 9 mechových cupcaků. Tématem kreativní výzvy byl bread art, na který soutěžící dostali 2,5 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(slaný dort)
Technická výzva
(mechové cupcaky)
Kreativní výzva
(bread art)
Antonínpalačinkový s koprovým krémem a špenátovou náplní9.chlebový sněhulák
Ivetabylinkový se žervé a olivami11.škvarkový
Kláras brynzovým krémem, sušenými rajčaty a pestem7.slunečnicový
Kristýnatoustový korpus se špenátem, vajíčkovou a česnekovou pomazánkou3.pull apart bread
Martinsushi dort s rýží, tuňákem a avokádem8.se záparou z lněného semínka
Martinacannoli s hráškovou náplní, lilkovým tatarákem a fenyklovou náplní5.švestkový a brusinkový
Romans nivou, tvarohem a šunkovou náplní10.se sušenými rajčaty
Sylvievěnec z odpalovaného těsta s vajíčkou a lososovou pěnou a řepnou pomazánkou4.kakaový
Terezaitalský cheesecake se smetanovým krémem1.dětský
Vojtěchmrkvový dort s krémem z pečeného česneku2.fougasse
Zuzanasushi dort s s černou a bílou rýží, omeletou tamago a zeleninovým vkladem6.pšenično-žitný

Epizoda 3

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct během 2 hodin sladký a slaný závin, přičemž alespoň jeden z nich musel být z kynutého těsta. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodiny připravit 14 pražských koulí a naskládat je do tvaru pyramidy. Tématem kreativní výzvy bylo pečení dortu z perníkového těsta zdobeného jedlou krajkou, na což dostali soutěžící 3 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(sladký a slaný závin)
Technická výzva
(pražské koule)
Kreativní výzva
(perníkový dort zdobený krajkou)
Antonínčokoládovo-makový
se slaninou, žampiony a čedarem
8.krém z mascarpone, malinový vklad, máslový krém, pomerančový rozvar
Ivetamakový
houbový
9.ořechy a rybízová marmeláda, krém z mascarpone, čokoládové květiny
Klárahruškovo-karamelový s kakaem a whisky
s kozím sýrem a cibulovou marmeládou
1.rumové švestky, čokoládová ganáž, smetanový a bílkovo-máslový krém
Kristýnaoříškovo-skořicový
veganský s cibulovým chutney
5.švestkovo-skořicová náplň, vanilkový krém, máslovo-bílkový krém
Martinhruškový s gorgonzolou
s ricottou, pancettou a parmezánem
10.povidlová náplň s anýzem, bílkovo-máslový obmaz, lisovaná krajka
Romanmakový se švestkami
se slaninou, klobásou a zelím
7.korpus s jablky a ořechy, čokoládová ganache, švestková a mascarpone náplň, bílková poleva
Sylvies mákem, višněmi a karamelizovanými ořechy
listový s lososem a pórkem
4.korpus s jablečným pyré, ořechový a máslový krém, marcipán
Terezas vlašskými ořechy a skořicovou pastou
s bramborovou kaší a červeným zelím
2.švestkový plátek a želé, smetanový krém, čokoládová krajka a skořicový motiv
Vojtěchtažený s broskvemi a limetkovým crème fraîche
s pošírovanými hruškami v portském, roquefortem a kachnou
3.s meruňkami, mangem a tequilou, čokoládový krém s chilli, čokoládová krajka
Zuzanavišňový s mákem z listového těsta
špenátový s kozím sýrem a ořechy
9.náplň z jablečného kompotu a krému mascarpone, bílkovo-máslový krém s rumem, cibuláková krajka

Epizoda 4

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 2 hodin 15 skleničkových dezertů –⁠⁠⁠⁠⁠ 3 druhy po 5 kusech, přičemž jeden druh musel být bez lepku, druhý bez laktózy a třetí bez lepku i laktózy. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 45 minut připravit 6 kusů dezertu crème brûlée. Tématem kreativní výzvy byl jelly cake, kdy minimálně 50 % dortu muselo tvořit želé. Na přípravu dostali soutěžící 3 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(skleničkové dezerty)
Technická výzva
(crème brûlée)
Kreativní výzva
(jelly cake)
Antonínčokoládová sklenička
cheesecake lesní plody
exotické skleničky
1.vitráž
Klárakáva
piňa colada
jahody a prosecco
7.mangový
Kristýnafík a malina
jahoda a bazalka
hruška a lískový ořech
5.vesmírný
Martinčokoládová pěna s jahodami a rybízem
kokosová chia s mangem
panna cotta
2.jelly island cake
Romanmalinový Míša
jahodová panna cotta
chia pudink s mangem
9.květinový
Sylviečerný rybíz s perníkovou drobenkou
čokoládová pěna
kokosová panna cotta s ananasem, yuzu a kardamomem
6.květinový
Terezairská káva
jahodové mojito
Piña Colada
4.želé těžítko
VojtěchMont Blanc
švestkový knedlík
kaviár
3.útes Piña Colada
Zuzanačokoládové verrines s granátovým jablkem
pistáciová panna cotta s jahodovým tatarákem
rýžový pudink s meruňkami
8.bubble jelly cake

Epizoda 5

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 1,5 hodiny 12 punčových řezů. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodin upéct brněnský točený dort. Tématem kreativní výzvy byla příprava dortu s překvapením, kdy součástí dezertu musely být dvě krabičky a překvapení uvnitř, na což dostali soutěžící 4 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(punčový řez)
Technická výzva
(brněnský točený dort)
Kreativní výzva
(krabičky s překvapením)
Klárahruškové s karamelovou ganáží3.kakaovo-kokosová a brownies cupcake
Kristýnas malinovým a mangovým sirupem7.perníková a pomerančová
Martins červeným a žlutým rozvarem4.pralinková s chobotnicí
Romans jahodovou a meruňkovou šťávou5.medová
Sylviemango-yuzu-malina6.perníková s čokoládovým dortíkem
TerezaMai Tai8.maková, ořechová, pistáciová
Vojtěchsangria1.s pekanovým krémem a jablky v karamelu
Zuzanas mandarinkou a maracujou2.mandlová s meruňkami a kakaová s knoflíky

Epizoda 6

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct number cake, a to za 1,5 hodiny. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 1,5 hodiny upéct čokoládový dort s malinami a ptačím mlékem ve tvaru srdce. Tématem kreativní výzvy byly butikové dortíky – každý soutěžící musel připravit pět druhů po čtyřech kusech. Na splnění úkolu dostali soutěžící 4 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(number cake)
Technická výzva
(malinový dort s ptačím mlékem)
Kreativní výzva
(butikové dortíky)
Kláratiramisu (57)2.borůvkové polokoule
čokoládové mini Pavlova
malinovopistáciové dortíky
maracuja řezy
dortíky z tonka fazolí
Kristýnamakový (89)3.malinové tartaletky
praliné hrušky
pistáciové fashion éclairs
čokodortíky s jahodou
Paris-Brest
Martinčokoládovomalinový (40)4.opera řezy
nanuky v ruby čokoládě
čokoládová kolečka
kokosovomandlové choux
ovocný salátek
Romans jahodami a smetanovým krémem (25)5.tiramisu dortíky
mango cheesecaky
jahodové dortíky
čokoládové dortíky
éclairky
Terezas fíky, karamelem a pekanovým praliné (45)6.olympijské kruhy: Evropa – cheesecaky
Austrálie – kiwi Pavlova
Amerika – kávové roládky
Afrika – maracujové choux
Asie – švestkové dortíky
Vojtěchs granátovým jablkem (69)7.ovesné cheescaky s ostružinami
Mozartkugeln
canelé s černým čajem
schwarzwaldské dortíky
baba au mojito
Zuzanas pečenými povidly a skořicovým krémem (13)1.karamelové tartaletky
mini Pavlova
čokomousse s maracujou
meruňkové baba au rhum
pistáciové roládky

Epizoda 7

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct během 1,5 hodiny 12 donutů, a to buď 2 druhy po 6 kusech, nebo 3 druhy po 4 kusech. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodin připravit 6 kusů louhovaného pečiva – 2 preclíky, 2 bagely a 2 srdce. Tématem kreativní výzvy bylo vytvoření věže z éclairek o minimální výšce 50 centimetrů, na splnění úkolu dostali soutěžící 4 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(donuty)
Technická výzva
(louhované pečivo)
Kreativní výzva
(piece montée d'éclairs)
Kláraborůvkové s bílou čokoládou
s krémem z vaječného likéru
3.malinový krém s růží,
kokosový krém s limetkou
Kristýnas jablečnými povidly
s lískooříškovým praliné
s příchutí vanilky a arónie
5.pistáciové éclairs,
éclairs s čoko pěnou a malinovým gelem,
meruňkovomaracujové éclairs
Romanvanilkové s malinovým pyré
pomerančové s mascarpone
pistáciové
1.karamelová omáčka, malinové coulies,
vanilkový krém
Terezacitronové s náplní lemon curd
pistáciové s malinovým krémem
čokoládové s karamelem
2.křupavé těsto, nougatine těsto,
citronové, pistáciové, malinové a mascarpone krémy
Vojtěchbazalka & maliny
pomeranč s Grand Marnier & hořká čokoláda
4.krém prosecco, ruby poleva,
jahodový krém, gold poleva
Zuzanas vanilkovou náplní crème brûlée
s náplní lemon curd
6.pekanový krém, čokoládová poleva,
karamelizované pekanové ořechy, žloutkový krém,
malinová poleva

Epizoda 8

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 2,5 hodiny 5 druhů vánočního cukroví po 15 kusech. V technické výzvě soutěžící připravovali tartaletku ukrytou pod polokoulí z cukru, a to tak, že postupovali podle pokynů Josefa, který tento dezert připravoval před nimi. Tématem kreativní výzvy byl dort ve tvaru chlupatého medvídka, na jehož přípravu dostali soutěžící 4 hodiny.

Vůbec poprvé porota nevyloučila žádného soutěžícího.[4]

SoutěžícíOsobní výzva
(vánoční cukroví)
Technická výzva
(valentýnský tart)
Kreativní výzva
(medvídek chlupáč)
Kláramoravské perníčky
kolečka s pařížským krémem
smažené vanilkové hvězdičky
čokoládové lanýže s proseccem
pistáciové trubičky
5.kakaový korpus
čokoládový krém
malinový rozvar
meruňkové želé
bílkovomáslový krém
Kristýnapistáciová kolečka s ostružinou a jedlými květy
čokoládové truffles s příchutí perníku
košíčky se skořicí a pomerančem
pralinky s lískooříškovým krémem
malinové úly
4.čokoládový korpus se skořicí
čokoládovoskořicový krém
máslovobílkový krém se skořicí
ganáž a banány
Romanvanilkové rohlíčky
ořechové dortíčky
medovníkové kuličky
citronové stromečky
pracny
3.piškotový korpus
vanilkový krém
broskvová náplň
Terezaořechové kytičky
ořechy
kávová zrna
citronová kolečka
pistáciové rohlíčky
2.banánový korpus
máslový malinový krém
smetanový a čokoládový krém
malinový sirup
sněhové špagety, lízátka, čokoring a čokopoklop
Vojtěchlinecká kolečka s pistáciemi a meringue
stromečky s příchutí citronu a jehličí
tonka dortíčky s likérovým krémem a hořkou čokoládou
mandlové ořechy s liči, růží a ruby čokoládou
starovodské kořeněné pracny
1.korpus balsamico red velvet
čokoládová ganáž s kouřovou solí
jahodovoibiškový gel

Epizoda 9

Tématem osobní výzvy byl pie art, na úkol dostali soutěžící 2 hodiny. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodiny připravit muzikál řezy zdobené notami. Tématem kreativní výzvy byla příprava uměleckého dortu, kdy soutěžící přenesli na dort podobu obrazu, který si vybrali. Na přípravu dostali 3 hodiny.

V semifinálové epizodě byli vyřazeni dva soutěžící.[4]

SoutěžícíOsobní výzva
(pie art)
Technická výzva
(řezy muzikář)
Kreativní výzva
(dort ve výtvarném stylu)
Kláramedvědí s dýňovou a tvarohovou směsí5.Velká vlna u Kanawagy od Kacušiky
Kristýnavanilkové těsto, maracujová náplň a želé3.Kominík a sněhulák od Štyrského
Romanjablečný s mřížkou1.Busta ženy od Picassa
Terezakočičí s karamelovými višněmi, pekanovým praliné a čokoládovou náplní4.Dívka s balónkem od Banksyho
Vojtěchs krémem z pistácií a čajem matcha2.Imprese od Moneta

Epizoda 10

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 2 hodin zmrzlinový kornout, zmrzlinový sendvič a nanuk na dřívku, od každého druhu čtyři kusy. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 2 hodin upéct St. Honoré na čtvercovém základu. Tématem kreativní výzvy byla příprava rautového party stolku s obsahem v jednotném stylu. Jeho dominantou měla být Pavlova nebo Croquembouche, kterou mělo doplnit minimálně pět dalších druhů sladkostí a pět litrů domácí limonády. Na výrobu dostali 4,5 hodiny.

SoutěžícíOsobní výzva
(zmrzlina, nanuk a zmrzlinový sendvič)
Technická výzva
(St. Honoré)
Kreativní výzva
(tematický party stolek)
Romanpistáciová zmrzlina
borůvkový nanuk s limetkou
sendvič s vanilkovou zmrzlinou
3.dort Pavlova
malinové koláčky
jahodové mini charlottky
éclairs s vanilkovým krémem
jahodový nepečený dezert
kynuté koláče s tvarohem a s rybízem
ovocný čaj
Terezafúze s karamelem a liči
exotické nanuky
česká klasika se švestkami
1.borůvkovohruškový dort
ořechové tartaletky
choux s borůvkami
borůvková srdíčka
skořicové makronky
čokoládová a isomaltová lízátka
borůvkovolevandulová limonáda
Vojtěchzmrzlina z černé limetky
arašídovobanánové nanuky s gold čokoládou
Nan Khatai s mangovomaracujovým krémem
2.Pavlova s rebarborou a růžovým vínem
fialkové indiánky
madlenky s levandulí a pomerančem
marshmallows s ginem, limetkou a okurkou
pistáciové financiers s koriandrem a mučenkou
borůvkové cookies s limoncellem a tymiánem
rosé limonáda s mátou

Sledovanost

PDatum premiérySledovanost
15+Podíl dle věkuZdroj
15+15–5418–69
1.20240106a6. ledna 20241 082 00028,4 %30,5 %28,6 %[5]
2.20240113a13. ledna 20241 144 00031,5 %31,7 %30,3 %[6]
3.20240120a20. ledna 20241 082 00029,7 %32,7 %29,3 %[7]
4.20240127a27. ledna 20241 152 00031,6 %32,8 %30,8 %[8]
5.20240203a3. února 20241 175 00032,3 %34,0 %31,4 %[9]
6.20240210a10. února 20241 182 00032,9 %35,4 %32,5 %[10]
7.20240217a17. února 20241 264 00036,1 %39,4 %35,2 %[11]
8.20240224a24. února 20241 126 00032,4 %32,2 %30,0 %[12]
9.20240302a2. března 20241 189 00034,1 %37,1 %34,3 %[13]
10.20240316a16. března 20241 222 00034,9 %36,8 %33,1 %[14]
Průměr1 161 80032,4 %34,3 %31,6 %

Odkazy

Reference

  1. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Třetí řada soutěže Peče celá země začíná na ČT1 od 6. ledna. MediaGuru [online]. PHD, 2023-12-07 [cit. 2023-12-08]. Dostupné online. 
  2. ČERMÁKOVÁ, Martina. Peče celá země odstartuje v lednu opět s Maršálkem, známe 12 soutěžících. iDNES.cz [online]. MAFRA, 2023-12-08 [cit. 2023-12-08]. Dostupné online. 
  3. ŠTICHOVÁ, Kateřina. Peče celá země má svého vítěze: Je to medik Vojta!. Blesk [online]. CNC, 2024-03-16 [cit. 2024-03-16]. Dostupné online. 
  4. a b sti. Šok pro cukráře v Peče celá země: Náhlá změna pravidel. Blesk [online]. CNC, 2024-02-24 [cit. 2024-02-25]. Dostupné online. 
  5. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země zahájila jako jednička s více než milionem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-07 [cit. 2024-01-07]. Dostupné online. 
  6. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země byla i po druhém odvysílání sobotním vítězem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-14 [cit. 2024-01-14]. Dostupné online. 
  7. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země byla potřetí sobotním pořadem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-21 [cit. 2024-01-21]. Dostupné online. 
  8. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země opět nad milionem a sobotním vítězem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-28 [cit. 2024-01-28]. Dostupné online. 
  9. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Sobotní jedničkou zůstává soutěž Peče celá země. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-04 [cit. 2024-02-04]. Dostupné online. 
  10. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země zůstává pořadem sobotního dne. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-11 [cit. 2024-02-11]. Dostupné online. 
  11. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země upevnila vedení, poté Pocta Haně Zagorové. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-18 [cit. 2024-02-18]. Dostupné online. 
  12. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Sobotní jedničkou zůstává pořad Peče celá země. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-25 [cit. 2024-02-25]. Dostupné online. 
  13. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země se stala opět sobotní jedničkou. MediaGuru [online]. PHD, 2024-03-03 [cit. 2024-03-03]. Dostupné online. 
  14. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Finále soutěže Peče celá země bylo sobotní jedničkou. MediaGuru [online]. PHD, 2024-03-17 [cit. 2024-03-17]. Dostupné online. 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Vojtěch Vrtiška.png
Autor: Show Jana Krause, Licence: CC BY 3.0
Vojtěch Vrtiška v Show Jana Krause v roce 2024