Pelyněk brotan

Pelyněk brotan
Pelyněk brotan
Vědecká klasifikace
Říše	rostliny (Plantae)
Podříše	cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení	krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída	vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád	hvězdnicotvaré (Asterales)
Čeleď	hvězdnicovité (Asteraceae)
Rod	pelyněk (Artemisia)
Binomické jméno
Artemisia abrotanum L., 1753
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Pelyněk brotan (Artemisia abrotanum) je vytrvalý polokeř z čeledi hvězdnicovité. Lidově se jí říká boží dřevec.

Popis a původ

Pochází ze Středozemí a je pravděpodobně jen kulturní formou druhu Artemisia paniculata^[1], který je domovem v pásmu od jihovýchodní Evropy do přední Asie. Dnes roste planě i v Itálii a Španělsku. Jako okrasná, kořeninová i léčivá rostlina je často pěstován v zahrádkách. Protože je značně teplomilnou rostlinou, vykvétá ve střední Evropě až pozdě na podzim a obvykle nepřináší klíčivá semena.

Pěstování

Množíme dělením starších trsů. Brotan vyžaduje slunné chráněné polohy s propustnou půdou. Sázíme ho do řádků do sponu 50×50 cm a rostliny často seřezáváme, aby trsy rozkošatěly. V období zimního odpočinku odřezáváme staré větve, na jaře vyraší nové, dobře olistěné.

Obsahové látky a jedovatost

Pelyněk brotan obsahuje celé spektrum hořčin, které po požití způsobí zvýšenou produkci žluči a tím zlepšují trávení. Silice obsahuje neurotoxický monoterpen thujon, který může po požití velkého množství (zejména čerstvé) rostliny způsobit otravu charakterizovanou vybuzením nervové soustavy a křečemi. Jelikož je thujon nerozpustný ve vodě, odvar z rostliny používaný na podporu trávení a při střevních obtížích je bezpečný, může však díky obsahu laktonu artemisininu působit jako abortivum (způsobit potrat), proto nesmí být užit v těhotenství.

Použití

V kuchyni

Kořením jsou čerstvé nebo sušené mladé aromatické listy, které voní po citrónu a jsou jako listy všech druhů tohoto druhu hořké. Používají se jen v malém množství ke kořenění tučného vepřového a skopového masa, pečené husy a kachny, ale také k ochucení koláčů, tvarohu, majonéz a salátů.

V léčitelství

Pelyněk brotan se těšil velké oblibě u středověkých bylinářů. Backensův herbář konstatuje, že „tato bylina spálena a popel rozetřen s olejem, obnovuje růst vlasů u člověka, který jich postrádá“ a Hortus sanitatis dodává, že „kouř z této rostliny dobře voní a vyhání hady z domu“. V lidovém léčitelství se ho dosud používá k podpoře trávení a proti střevním parazitům.

Zajímavosti

• Pelyněk získal své rodové vědecké jméno po starořecké bohyni lovu a Měsíce Artemis.
• Francouzi vkládají části rostlin do šatníků a jsou přesvědčeni, že chrání šaty proti molům a jinému hmyzu.

Reference

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu pelyněk brotan na Wikimedia Commons
• Galerie pelyněk brotan na Wikimedia Commons
• Slovníkové heslo pelyněk brotan ve Wikislovníku
• Taxon Artemisia abrotanum ve Wikidruzích