Portál:Pivo

Wikinews waves Left.png Pivní portál Wikinews waves Right.png


Vítejte na českém pivním portálu.
CzechbeersE.jpg
e
Exquisite-kfind.png

Úvod

Beer mug icon.jpg

Pivo je nejstarším a nejpopulárnějším alkoholickým nápojem na světě, prodá se jej každoročně více než 133 miliard litrů. Převážně se vyrábí z obilného sladu, vody a chmele za přispění přírodních nebo pivovarských kvasinek. Obsahuje také sacharidy, bílkoviny, hořké látky chmele, polyfenolové sloučeniny, oxid uhličitý, vitaminy a minerální látky.

Kombinace těchto složek dává fyziologicky vyrovnaný roztok. Významné je zastoupení minerálů v pivu, kde je draslík a sodík, které jsou v příznivém poměru, také chloridy, vápník, fosfor, hořčík a křemík. Z vitaminů obsažených v pivu jsou nejvýznamnější vitaminy skupiny B – thiamin, riboflavin, pyridoxin, niacin a kyselina listová. Vitaminy skupiny B jsou důležité pro řadu metabolických procesů (metabolismus sacharidů, lipidů aminokyselin), funkci nervového systému a další.

e
Nuvola kdict glass.svg

ZAJÍMAVOSTI

  • V souvislosti s plánovanou fúzí pivovarů Anheuser-Busch InBev a SABMiller bude patrně na prodej Plzeňský Prazdroj vlastnící značky Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast či Velkopopovický Kozel. Důvodem je, že údajně pouze po odprodeji aktiv ve střední a východní Evropě schválí tuto fúzi i Evropská komise.
  • Od července 2016 by mohla platit nová vyhláška Ministerstva zemědělství, díky které by se dosavadní jedenácti a dvanáctistupňová piva označovaná jako ležáky nově označovala jako "plná piva" a dosavadní piva speciální jako "silná piva". Tím by se odstranily nepřesnosti ve značení piva, kdy jsou jako ležáky nuceně označována i například piva svrchně kvašená apod. Změna by se měla dotknout i piva vyhláškou označovaného jako porter. Tento návrh má širokou podporu ze strany pivovarů a minipivovarů[1].
  • Nespornou zajímavostí v počtech pivovarů v České republice je vedoucí příčka Jihomorovského kraje svědčící o tom, že se na jižní Moravě daří nejen vínu. Ostatně o tom, že se obecně v České republice pivu a pivovarnictví daří svědčí i fakt, že již na jaře roku 2015 obsadila Česká republika první příčku v poměru počtu pivovarů na milion obyvatel. S poměrem 27,5 pivovaru na milion obyvatel nechala za sebou země s bohatou pivní tradicí jako Německo či Rakousko, ale i například statisticky "zákeřné" Monako, kde je sice pivovar jen jeden, ale s počtem cca 37 000 obyvatel vychází průměr na úctyhodných 27[2].
  • V roce 1927 byl pro vyškovský pivovar pořízen jako první v Československu automobil, parní Sentinel, zakoupený v Anglii krátce po 1. světové válce. Obyvatelé regionu si stěžovali na úřadech na velkou spotřebu vody (450 l na 100 km), kterou Sentinel odebíral z místních zdrojů, což bylo proti tehdejším předpisům. I z důvodu velké váhy byl prodán do Prostějova, protože většina místních mostků nevydržela jeho váhu. Více informací naleznete v článku Pivovar Vyškov.
  • Od počátku 20. století trvá spor mezi pivovarem Budějovický Budvar a americkým pivovarem Anheuser-Busch o vlastnictví ochranných známek. V současné době probíhá více než 40 soudních pří a 70 správních řízení před patentovými úřady. Více informací naleznete v článku Budějovický Budvar.


  1. Z ležáků mohou být „plná piva”, ministerstvo zvažuje změnu označení. In: Novinky.cz: Ekonomika [online]. 2015 [cit. 2016-01-11]. Dostupné z: http://www.novinky.cz/ekonomika/391382-z-lezaku-mohou-byt-plna-piva-ministerstvo-zvazuje-zmenu-oznaceni.html
  2. MATERNA, Kryštof. Přepište dějiny, Česká republika má nejvíce pivovarů na obyvatele na světě!. Pividky.cz: První české půlliterární stránky [online]. 2015 [cit. 2016-01-07]. Dostupné z: http://www.pividky.cz/povidky/duben2015/hustota_pivovaru.php
e
2piva.png

Druhy piva

  • Ale
  • Alt
  • Amber
  • Belgické pivo ale
  • Bílé pivo
  • Bok
  • Dortmunder
  • Duvel
  • Faro
  • Geuze
  • Ječné víno
  • Kölsch
  • Kouřové pivo
  • Lambiek
  • Münchener
  • Ovocné pivo
  • Pilsener
  • Pšeničné pivo
  • Skotské pivo typu ale
  • Speciální pivo
  • Stout
  • Trapista
  • Vídeňský ležák
  • Vlámské hnědé pivo

Další informace najdete v článku Druhy piv.

e
Crystal Clear action configure.png

Výroba piva

Více informací naleznete v článku Výroba piva.

Technologie: Šrotování, Vystírání, Rmutování, Scezování, Chmelovar, Chlazení mladiny, Kvašení a dokvašování

Suroviny: Pivovarská voda, Slad, Chmel, Kvasnice

Pojmy: Výstav, Půllitr, Právo várečné, Pivovar, Varná pánev, Pivo

Ostatní: Seznam států světa podle spotřeby piva na osobu

e
Wikipedia Checkuser.png

Požadované články

Značky českých piv

Avar, Bazal, Baronka, Bizon, Berounský Medvěd, Blanický rytíř, Braun, Březnice, Car, Černý Drak, Diplomat, Doktor, Dérer, Harrach, Chebské hradní, Kácov, Kern, Konrád, Kristián, Královar, Lašský Vulkán, Lipan,Lev (pivo), Louny, Měšťan, Maestro, Medlešice, Modrá hvězda, Novoměstský ležák, Olivětínský Novic, Opat, Otakar, Pegas, Pernštejn, Pivrnec,Podlužan, Postřižinské, Purkmistr, Rambousek,Richard, Rohozec, Sedm kulí, Staročech, Skalák, Suchdolský Jeník, Svitavák, Švihák, Valdštejn, Velichovský Forman, Vratislav, Xaver, Záviš, Žatec.

Pivovary

Chebský pivovar, Pivovar Benešov, Minipivovar Běleč nad Orlicí, Minipivovar Blučina,Minipivovar U Richarda, Minipivovar Bzenec, Minipivovar Dobřany, Minipivovar Dražič, Minipivovar Frýdek-Místek, Minipivovar Harrachov, Minipivovar Hlučín, Minipivovar Hodonín, Minipivovar Hostivice - Chýně, Minipivovar Rambousek, Minipivovar U antéňáka, Minipivovar Cheb, Minipivovar Vorel, Pivovar Klášter Hradiště, Mikropivovar Kolín, Minipivovar Kopřivnice, Pivovar Kostelec nad Černými Lesy, Pivovar Kout na Šumavě, Mikropivovar Krušovice, Minipivovar Leskovec, Minipivovar Vendelín Krkoška, Minipivovar Lipník nad Bečvou, Minipivovar Loket, Pivovar Malý Rohozec, Minipivovar Miletín, Minipivovar Biovar, Minipivovar U rytíře Lochoty, Pivovar Plzeň Pivovarský dvůr, Minipivovar Pivovarský dům, Minipivovar Richter, Minipivovar SPŠPT, Minipivovar Novoměstský Praha, Minipivovar Strahov, Pivovar Suchdol, Minipivovar U Fleků, Minipivovar U Medvídků, Minipivovar U Zlatého anděla, Minipivovar Prostějov, Minipivovar Průhonice, Minipivovar Příbor, Pivovar Roztoky u Křivoklátu, Minipivovar Sentice, Minipivovar Sezemice, Minipivovar Sokolov, Minipivovar Stříbro, Minipivovar Štramberk, Minipivovar Velichov, Minipivovar Velké Meziříčí, Minipivovar Velký Rybník, Minipivovar Vojkovice, Minipivovar Valášek, Minipivovar Vyšší Brod, Minipivovar Zašová, Minipivovar Zvíkovské Podhradí, Minipivovar Železná Ruda.

e

Nové články

  • 26. 3. 2020: Pivovar Postoloprty
  • 1. 12: 2016: Loď Pivovar
  • 1. 12: 2016: Staročeško
  • 26. 11. 2016: Restaurace a pivovar Beer Factory Plzeň
  • 04. 09. 2016: Homebrewing, Zámecký pivovar Břeclav
  • 22. 01. 2016: Minipivovar a pivnice U Stočesů (Rokycany)
  • 22. 01. 2016: Šrotování sladu
  • 18. 01. 2016: Pivovar Chříč
  • 03. 01. 2016: Želivský klášterní pivovar
  • 02. 01. 2016: Pivovarská voda
  • 25. 12. 2015: Knížecí pivovar Plasy
  • 05. 08. 2015: Historie piva
  • 17. 07. 2015: Gose
  • 02. 06. 2015: Počátky spodně kvašených piv v českých zemích
  • 26. 01. 2015: Seznam pivovarů
e
Beer mug.svg

Značky piv a pivovary

Více informací naleznete v článcích:

  • Seznam pivovarů v Česku
  • Seznam minipivovarů v Česku

Výběr tuzemských pivovarů

e
Beer mug.svg

Zahraniční pivo a pivovary

Více informací naleznete v článku:

Seznam značek piva

e
Edge-gnome-searchtool.png

KATEGORIE

Pivo
Druhy piva
Pivnice v Paříži
Pivovarnictví v Českých Budějovicích
Pivovary
Sládci
Výroba piva
Značky piva

Média použitá na této stránce

Kozelek.jpg
Autor: No machine-readable author provided. Mohylek assumed (based on copyright claims)., Licence: CC-BY-SA-3.0

A glass of Velkopopovicky Kozel

Author: Mohylek 16:01, 12 September 2006 (UTC)
Budějovický Budvar logo(Beer- czech republic).jpg
Autor: cs:User:Pernak, Licence: CC-BY-SA-3.0
Budějovický Budvar logo(Beer- czech republic)
Beer mug.svg
Autor: Nicubunu, Licence: CC0
Beer mug icon.
"Beer is proof that God loves us and wants us to be happy." — Benjamin Franklin
2piva.png
Autor: cs:User:Pernak, Licence: CC-BY-SA-3.0
2 piva
Edge-gnome-searchtool.png
Autor: unknown, Licence: GPL
CzechbeersE.jpg
Autor: Mohylek, Licence: CC-BY-SA-3.0
Map of Czech Republic made up of beer caps
Bierkasten 001.jpg
  • Bildbeschreibung: Historischer Bierkasten
  • Quelle: selbst fotografiert
  • Fotograf: Eichinger
  • Datum: 2002
Parní Sentinel 1924.jpg
parní Sentinel v Československu zakoupený v Anglii krátce po 1. světové válce pro vyškovský pivovar v roce 1924. (Vyškov- czech republic)
Nuvola kdict glass.svg
Autor: , Licence: LGPL
Popis Icon from Nuvola icon theme for KDE 3.x.
Datum
Zdroj http://icon-king.com
Autor David Vignoni / ICON KING
Svolení
(Užití tohoto souboru)

http://www.icon-king.com/projects/nuvola/

GNU head Tato knihovna je svobodný software; můžete ji šířit a upravovat v souladu s podmínkami GNU Lesser General Public License vydané nadací Free Software Foundation; buď verze 2.1 této licence, anebo (dle vašeho uvážení) kterékoli pozdější verze. Tato knihovna je šířena v naději, že bude užitečná, avšak bez jakékoli záruky; dokonce i bez předpokládané záruky prodejnosti či vhodnosti pro daný účel. Pro další podrobnosti vizte verzi 2.1 a verzi 3 GNU Lesser General Public License.
Wikipedia Checkuser.png
Autor: User:Alexsh and penubag recreated, Licence: CC BY-SA 3.0
Wikipedia Checkuser Icon
Use Wikipedia Logo and Image:Gnome-searchtool.svg(upload by User:Seahen)
Beer mug icon.jpg
Glass of Beer
Wikinews waves Left.png
Autor: unknown, Licence: CC BY-SA 3.0
La Wambrechies, bière au genièvre au pur vieux malt avec verre.jpg
Autor: (c) 2006 Zubro, Licence: CC-BY-SA-3.0
La Wambrechies (juniper beer) with glass (France)
Portal.svg
Autor: , Licence: CC BY 2.5
Icon for Wikimedia project´s portals.
Bookstack.svg
A high stack of books, drawn in Inkscape.
Pivovary dle krajů 2016-01.JPG
Autor: Milan Zahn, Licence: CC BY-SA 4.0
Počty pivovarů v ČR dle krajů k lednu 2016.
Exquisite-kfind.png
Autor: Guppetto, Licence: GPL
Icon of a magnifying glass.
Wikinews waves Right.png
Autor: unknown, Licence: CC BY-SA 3.0
Ambox outdated content.svg
An outdated clock with a content icon
Beer3.svg
Autor: tomas arad, Licence: CC0
Graphic of a mug of beer
Bryggerhus.jpg
From a modern minor brewery (Nøgne Ø) Part of the brewing prosess - After mashing - before storing.