Portál:Víno

Slovo „víno“ pochází z latinského „vinum“ podobně jako příbuzné výrazy v mnoha dalších jazycích. Je to nápoj získaný úplným nebo částečným alkoholovým kvašením čerstvých rozdrcených nebo nerozdrcených hroznů révy vinné (Vitis vinifera) nebo kvašením hroznového moštu; obsah alkoholu ve víně musí být vyšší než 8,5 objemových procent. Je možné jej vyrábět z dalších druhů ovoce, případně bylin. V těchto případech je název doplněn přívlastkem, například „ovocné víno“. „Víno“ bez dalšího vždy odkazuje na víno z hroznů révy vinné.

Vinná réva vytváří velké množství odrůd a kultivarů, které vznikly jak náhodným křížením, tak cíleným pěstěním. Počet odrůd na světě se odhaduje na několik tisíc. Jen malá část z nich se však používá k výrobě vína. Výrobou vína (vinařstvím) a pěstováním vinné révy (vinohradnictvím), se zabývá enologie.

wikibooks:cs:Jak na zahradu/Užitková zahrada/Ovocná zahrada/Vinná réva

wikibooks:cs:Wikikuchařka/Ovoce/Hroznové víno

Zde se nacházejí články, které na této Wikipedii chybí. Můžete buď sem připsat další článek a nebo se podívat na Požadované články.

Výběr

• Vinice: Vinice Vyšehrad
• Výroba vína: Nakvášení
• Druhy vína: Kabinetní víno • Pozdní sběr • Výběr z bobulí • Zemské víno
• Organizace a společnosti: Mezinárodní organizace pro révu a víno

• Z článků týkajících se obsahu portálu prosíme odkazujte na tento portál šablonou {{Portály|Víno}} umístěnou na konci článku těsně nad kategoriemi, resp. {{DEFAULTSORT:}}. V případě, že již článek odkazuje na jiný portál, přidejte odkaz abecedně do již vložené šablony {{Portály}}, viz návod.
• Udržuje: Alena Pokorná

• Gastronomie
• Čaj • Káva • Pivo

• Víno na Commons
• Víno ve Wikidatech
• Víno ve Wikislovníku
• Víno ve Wikicitátech
• Dílo Ottův slovník naučný/Víno ve Wikizdrojích