Rožnovský pivovar

Rožnovský pivovar
Adresa	Pivovarská 6, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm
Souřadnice	49°27′24,3″ s. š., 18°8′12,5″ v. d.
Oficiální web	www.roznovskepivnilazne.cz
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Rožnovský pivovar je pivovar v Rožnově pod Radhoštěm, součást komplexu Rožnovské pivní lázně. V areálu se nachází také restaurace Humna, pivní lázně, hotel, čokoládovna, dětské centrum, kavárna a cukrárna.^[1]

Historie

Pivovar v Rožnově pod Radhoštěm postavil v roce 1712 majitel rožnovského panství Karel Jindřich ze Žerotína. Pivo v něm vařili Žerotínové do roku 1815 a po nich od té doby do roku 1899 Kinští. V roce 1899 prodal Ferdinand Vincenc Kinský panství včetně pivovaru baronovi Arminu Popprovi.^[2]

Od roku 1908 byli majiteli pivovaru manželé Anna a Albert Málkovi, v té době začal pivovar prosperovat. Posléze jeho vedení převzala jejich dcera Heda s manželem Vladimírem Fassmannem starším. V roce 1948 byl ovšem podnik znárodněn a získala jej národní správa Přerovského pivovaru, který technologie rožnovského pivovaru převezl do Přerova. Na místě rožnovského pivovaru vznikly stáčírna limonád a sklady zeleniny, kde pracoval syn Fasmannových Vladimír jako řadový pracovník. V roce 1994 dostal Vladimír Fassmann pivovar v restituci zpět a roku 2009 došlo – i přes devastaci areálu povodněmi v roce 1997 – k jeho znovuotevření. V následujících letech byly otevřeny pivní a mořské lázně, čokoládovna či pivovarský hotel.^[3][4]

Lázně

Historie lázní sahá do konce 18. století, v roce 1796 brněnský lékař František Kročák poslal do Rožnova pod Radhoštěm čtyři lidi na léčení prsní choroby. Díky narůstajícímu počtu hostů vznikly na místě v roce 1820 klimatické lázně, založil je tehdejší ředitel zdejšího panství Josef Drobník. Nejdříve léčba probíhala žinčicí a vycházkami, posléze byly přidány koupele a elektroléčba. Na počátku 20. století během letní sezóny lázně navštěvovaly až 3000 hostů. Klimatické lázně zanikly po druhé světové válce, v roce 1950.^[5][6] Po znovuotevření pivovaru došlo i k obnově lázní, ve sklepeních pivovaru probíhají ve viktoriánských měděných vanách koupele v pivu kombinované s aromaterapií, masážemi a peelingem či fyzioterapeutické masáže baňkami, lávovými kameny nebo s využitím medu či čokolády.^[7]

Ocenění

V soutěži o Zlatou pivní pečeť získal Rožnovský pivovar v roce 2016 první místo v kategorii světlých speciálů se 16° Popperem, v kategorii polotmavých piv skončil na prvním místě 13° Rotschild. Na třetí pozici se v kategorii tmavých piv umístilo 16° pivo Habsburg.^[8] V roce 2017 získalo 12° rožnovské pivo Čert označení Regionální potravina.^[9]

Odkazy

Reference

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Rožnovský pivovar na Wikimedia Commons
• Oficiální stránky