Salaka jedlá

Salaka jedlá
Vědecká klasifikace
Říše	rostliny (Plantae)
Podříše	cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení	krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída	jednoděložné (Liliopsida)
Řád	arekotvaré (Arecales)
Čeleď	arekovité (Arecaceae)
Rod	salaka (Salacca)
Binomické jméno
Salacca zalacca (Gaertn.) Voss
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Salaka jedlá (Salacca zalacca, Salacca edulis, Calamus zalacca) je druh palmy původem z Jávy a Sumatry, která je známá díky svému chutnému ovoci (snakefruit, hadí ovoce, hadí vejce, hadí fík). V současnosti^[kdy?]se snadno pěstuje i v našich podmínkách, ale zejména je pěstována v Indonésii, Malajsii a Thajsku.

Listy dorůstají délky šesti metrů a řapíky, které mohou být dlouhé až dva metry, jsou pokryty trny dlouhými až 15 cm. Rostlině vyhovuje polostín, bývají tedy vysazovány pod vzrostlými stromy. Salaka vyžaduje celoroční teplotu nad 20°C, při teplotě pod 16°C rostliny hynou.

Plody, které velikostí připomínají fíky, rostou při zemi a jejich slupka připomíná hadí kůži. Kůži lze loupat od špičky, ale jemné výstupky mohou být poněkud ostré. Existují odrůdy s různou konzistencí, přičemž plody chuťově připomínají banán, jahody, nebo ananas. Salaka se vyznačuje svou trvanlivostí, proto býval oblíbeným jídlem např. na poutních cestách.

• 
  Salak, hadí ovoce
• 
  Salak, hadí fík
• 
  Pěstování salaku
• 
  Zrající plody salaku
• 
  Salak na trhu v Indonésii
• 
  Salak na poštovní známce

• Obrázky, zvuky či videa k tématu salaka jedlá na Wikimedia Commons
• http://tropik.cz/cms.php?id_cms=113 Archivováno 10. 9. 2016 na Wayback Machine.
• http://www.naturespride.eu/our-products/product-detail/salak/ Archivováno 28. 4. 2015 na Wayback Machine.
• http://hubpages.com/travel/popular-tropical-fruits-of-malaysia
• http://exoticke-ovoce.coajak.cz/home/salak/salak-popis.htm