Salaka jedlá

Jak číst taxoboxSalaka jedlá
alternativní popis obrázku chybí
Vědecká klasifikace
Říšerostliny (Plantae)
Podříšecévnaté rostliny (Tracheobionta)
Odděleníkrytosemenné (Magnoliophyta)
Třídajednoděložné (Liliopsida)
Řádarekotvaré (Arecales)
Čeleďarekovité (Arecaceae)
Rodsalaka (Salacca)
Binomické jméno
Salacca zalacca
(Gaertn.) Voss
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Salaka jedlá (Salacca zalacca, Salacca edulis, Calamus zalacca) je druh palmy původem z Jávy a Sumatry, která je známá díky svému chutnému ovoci (snakefruit, hadí ovoce, hadí vejce, hadí fík). V současnosti[kdy?]se snadno pěstuje i v našich podmínkách, ale zejména je pěstována v Indonésii, Malajsii a Thajsku.

Listy dorůstají délky šesti metrů a řapíky, které mohou být dlouhé až dva metry, jsou pokryty trny dlouhými až 15 cm. Rostlině vyhovuje polostín, bývají tedy vysazovány pod vzrostlými stromy. Salaka vyžaduje celoroční teplotu nad 20°C, při teplotě pod 16°C rostliny hynou.

Plody, které velikostí připomínají fíky, rostou při zemi a jejich slupka připomíná hadí kůži. Kůži lze loupat od špičky, ale jemné výstupky mohou být poněkud ostré. Existují odrůdy s různou konzistencí, přičemž plody chuťově připomínají banán, jahody, nebo ananas. Salaka se vyznačuje svou trvanlivostí, proto býval oblíbeným jídlem např. na poutních cestách.

Galerie

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Information-silk.svg
Autor: , Licence: CC BY 2.5
A tiny blue 'i' information icon converted from the Silk icon set at famfamfam.com
Salak peeled.JPG
Autor: Popo le Chien, Licence: CC BY-SA 4.0
A salak (so called "snakeskin fruit"). Whole and partially peeled.
Salacca P 071118 1165 ipb.jpg
Autor: W.A. Djatmiko (Wie146), Licence: CC BY-SA 3.0
Salacca zalacca plantation. Darmaga, Bogor, West Java, Indonesia
Berthe Hoola van Nooten44.jpg
Zalacca edulis Reinw. = Salacca zalacca (Gaertn.) Voss from "Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de l'Ile de Java" [Selected Flowers, Fruit and Foliage from the Island of Java]
Salacca Fr 071117-1095 ipb.jpg
Autor: W.A. Djatmiko (Wie146), Licence: CC BY-SA 3.0
Salacca zalacca, young fruit. Darmaga, Bogor, West Java, Indonesia
Penjual Salak Pondok Jalan Malioboro.JPG
Autor: Midori, Licence: CC BY 3.0
Penjual salak Pondoh, Jalan Malioboro