Salvadorská kuchyně
Tamales
Sopa de pata
Salvadorská kuchyně (španělsky: Gastronomía de El Salvador) vychází ze španělské kuchyně a kuchyně salvadorských Indiánů. Základní potravinou je kukuřice, z masa se používá především vepřové a mořské plody.[1]
Příklady salvadorských pokrmů
Příklady salvadorských pokrmů:[1]
- Pupusa, smažená tortilla plněná masem, fazolemi nebo sýrem, často považovaná za národní jídlo Hondurasu
- Baleada, plochá tortilla podávaná se sýrem nebo fazolemi
- Pacalla, obalované a smažené květy palem, podávané s rajčatovou omáčku
- Tamales, plněná kukuřičná hmota podávaná v banánovém listu
- Sopa de pata, polévka z hovězích drštěk, plantainu a zeleniny
- Mariscada, polévka z mořských plodů
- Gallo en chica, polévka z kuřecího masa, kukuřice a cukrové třtiny
- Curtido, nakládaná zelenina
Příklady salvadorských nápojů
Příklady salvadorských nápojů:[1]
- Káva
- Pivo
- Minutas, drcený led s ovocným sirupem
- Kolachampan, limonáda z cukrové třtiny
- Tic Tack, pálenka z cukrové třtiny podobná cachaçe
- Ovocné šťávy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Salvadoran cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-18]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu salvadorská kuchyně na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Pupusas El Salvador Centro America.JPG
Autor: JMRAFFi, Licence: CC BY-SA 4.0
Platillo típico de El Salvador
Autor: JMRAFFi, Licence: CC BY-SA 4.0
Platillo típico de El Salvador
Location North America.svg
Autor: Bosonic dressing, Licence: CC BY-SA 3.0
North America: orthographic projection with the addition of national borders, based on File:United States (orthographic projection).svg
Autor: Bosonic dressing, Licence: CC BY-SA 3.0
North America: orthographic projection with the addition of national borders, based on File:United States (orthographic projection).svg
.svg){kind=link}
Tamales Mexicanos sweet corn tamales 04.jpg
Autor: Usernet123u, Licence: CC BY-SA 4.0
Tamales Mexicanos sweet corn tamales made with young corn and milk
Autor: Usernet123u, Licence: CC BY-SA 4.0
Tamales Mexicanos sweet corn tamales made with young corn and milk
Sopa de pata.jpg
Autor: Mima, Licence: CC BY 2.0
This is a typical salvadroean dish. A hearty soup made from cow’s feet, tripe, yuca (manioc root), guisayotes (chayotes), elotes (sweet corn), platanos (bananas), and ejotes (string beans). It may be seasoned with hojas de alcapate (Mexican coriander leaves) and flavored to taste with limón (lemon) or chile.
Autor: Mima, Licence: CC BY 2.0
This is a typical salvadroean dish. A hearty soup made from cow’s feet, tripe, yuca (manioc root), guisayotes (chayotes), elotes (sweet corn), platanos (bananas), and ejotes (string beans). It may be seasoned with hojas de alcapate (Mexican coriander leaves) and flavored to taste with limón (lemon) or chile.