Sardinka obecná

Sardinka obecná
Sardinka obecná (Sardina pilchardus)
Stupeň ohrožení podle IUCN
málo dotčený[1]
Vědecká klasifikace
Říše	živočichové (Animalia)
Kmen	strunatci (Chordata)
Podkmen	obratlovci (Vertebrata)
Třída	paprskoploutví (Actinopterygii)
Řád	bezostní (Clupeiformes)
Čeleď	sleďovití (Clupeidae)
Rod	sardinka (Sardina)
Binomické jméno
Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)
Synonyma
Alosa pilchardus Clupea pilchardus Clupea harengus pilchardus
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Sardinka obecná (Sardina pilchardus) je mořská ryba z čeledi sleďovitých.

Popis

Sardinka obecná má protáhlé tělo, které je v průřezu oválné. Dorůstá maximální délky 27 cm. Žaberní víčko má 3–5 zřetelných rýh, které směřují dolů. Žaberní tyčinky se pod ohbím prvního žaberního oblouku nezkracují, vrchní skupina nepřekrývá spodní.

Hřbetní ploutev (tvrdé paprsky): 0 – 0; hřbetní ploutev (měkké paprsky): 13 – 21, paprsky se postupně zkracují; řitní ploutev (tvrdé paprsky): 0; řitní ploutev (měkké paprsky): 12 – 23, poslední dva paprsky jsou delší než předcházející. Ocasní ploutev je znatelně hluboce vykrojená.

Chování

Sardinka obecná je pelagicko-neritická mořská ryba. Žije v hejnech v hloubkách od 10 do 100 metrů, obvykle se zdržuje v hloubkách 25 až 100 metrů – od pobřeží po okraj pevninského šelfu. V noci vystupuje více k hladině do hloubek 10 až 35 metrů.

Rozmnožování

Dospívá při velikosti kolem 14,8 cm. Tře se na otevřeném moři nebo při pobřeží v hloubkách 20 až 25 metrů. Na samici připadá 50 000 až 60 000 jiker o průměru 1,5 mm.

Rozšíření

Sardinka obecná žije v severním Atlantiku – v Severním moři, jižně k Bay de Gorée v Senegalu, ve Středozemním moři (běžně v západní části a v Jaderském moři, méně ve východní části), v Marmarském a Černém moři.

Význam

Sardinka obecná je hospodářsky významný druh. Prodává se čerstvá, mražená a konzervovaná. Používá se sušená, solená i uzená. Je možné ji smažit, grilovat nebo připravovat v mikrovlnné troubě.

Odkazy

Reference

Literatura

• HANEL, Lubomír; ANDRESKA, Jan. Ryby evropských vod v ilustracích Květoslava Híska. 1. vyd. Praha: Aventinum, 2013. 352 s. (Artia). ISBN 978-80-7442-038-2. S. 27, 48, 61, 92, 136, 137. 

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu sardinka obecná na Wikimedia Commons
• Sardina pilchardus, European pilchard : fisheries [online]. Příprava vydání Rainer Froese, Daniel Pauly. FishBase, 2014. Dostupné online. (anglicky)