Sedita
Sedita je obchodní značka, pod kterou jsou prodávány potravinářské výrobky závodu Pečivárne Sereď nacházejícího se ve slovenském městě Sereď v Trnavském kraji. Závod se zabývá výrobou slazeného trvanlivého pečiva, jako jsou např. piškoty, perníky nebo oplatky Horalky.
Historie
Slovenské pečivárne v Seredi, n.p. vznikly v roce 1953[pozn. 1] sloučením několika menších lokálních pekařských provozoven a řemeslných dílen (např. WECO v Kremnici, Hana v Ružomberku, Maškrta v Piešťanech, Tatranka v Liptovskom Hrádku aj.).[1] Za účelem uspokojení poptávky po trvanlivém pečivu a zakoncentrování výroby na úkor neefektivních provozů v Kremnici, Ružomberku, Pieštianech aj., byla v roce 1962 zahájena výstavba nového závodu v Seredi. Po jeho uvedení do plného provozu v roce 1966 se výroba soustředila už jen do tří lokalit. Ve dvou sereďských závodech (starý a nový) se vyráběly oplatky, závod v Liptovském Hrádku se specializoval na výrobu sušenek a závod v Holíči se věnoval výrobě trubiček a perníků. V letech 1963 až 1968 byla výrobní základna součástí oborového podniku Průmysl trvanlivého pečiva v Praze. Roční produkce se v tomto období pohybovala na úrovni 17 000 tun v přibližně 70 druzích trvanlivého pečiva. Počátkem roku 1969 se podnik osamostatnil jako Pečivárne Sereď s ředitelstvím v Bratislavě, což mělo umožnit lepší řízení podniku a rychlejší zavádění nových technologií, a tím i růst výroby. Největší část produkce směřovala na československý trh, část byla exportována do sousedních socialistických států (předně NDR a Maďarsko), v 80. letech bylo více než 100 tun měsíčně dodáváno do nesocialistických států (zejména Saúdské Arábie a Kuvajtu).[2]
V roce 1992 Pečivárne Sereď[pozn. 2] v rámci privatizace získali Štefan Kassay a Pavol Jakubec a spolu se závodem Figaro Trnava (privatizace 1993) je začlenili do majetku společnosti I.D.C. Holding, a.s.[pozn. 3], z které se stal nejvýznamnější producent cukrovinek a trvanlivého pečiva na Slovensku.[3][4] V roce 2000 nastal redesign loga s postupným nahrazováním značky Pečivárne Sereď za SEDITA. V roce 2005 bylo rozhodnuto o uzavření odštěpného závodu Pečivárne Holíč a přesunutí výroby do odštěpného závodu v Seredi. V roce 2010 dosáhl objem výroby podniku pětinásobku oproti roku 1953, kdy činil cca 4000 tun.
Produkty
Značka Sedita zastřešuje cca 40 druhů výrobků v 5 produktových kategoriích: oplatky, sušenky, perníky, piškoty, dia.
Chronolgický vývoj uvádění na trh:
1960 – Romanca – dvě oválné sušenky slepené kakaovou náplní
1961 – Kávenky – dva oplatkové řezy plněné kávovou náplní
1963 – Kakaové řezy – nemáčené oplatky s kakaovou krémovou náplní
1959 výroba / 1965 tradiční receptura a název – Horalky – oplatky s arašídovou náplní a obvodem máčeným v čokoládě
1968 – Princezky – sendvičové sušenky s kávou a krémovou náplní
1968 – Club – nemáčené sušenky
1969 – Mila – polomáčená oplatka s mléčnou krémovou náplní
1984 – Věnečky – nemáčené sušenky, kvůli technickým problémům s tvarem řádná výroba až od roku 1987 (v závodě v Liptovském Hrádku)
1988 – Lina – celomáčené oplatky s krémovou náplní
2015 – značka Rodinné
Odkazy
Poznámky
- ↑ Podnik byl zřízen Ministerstvem potravinářského průmyslu dne 1.1.1953 původně pod českým názvem Slovenské pečivárny, národní podnik, se sídlem v Seredi. Slovenský název podnik získal 2.10.1953.
- ↑ Do mezinárodního tendru byly zařazeny závody v Seredi a Holíči. Ze závodu v Liptovském Hrádku se stal samostatný podnik Pečivárne Liptovský Hrádok
- ↑ Původní právní forma byla společnost s ručením omezeným, k transformaci na akciovou společnost došlo v roce 1997.
Reference
- ↑ Pečivárne Sereď. Retro muzeum Brno [online]. [cit. 2023-05-10]. Dostupné online.
- ↑ SMERIGOVÁ, Gabriela. Poznáte príbeh vzniku Pečivární Sereď?. Naše Noviny. I.D.C. Holding. Roč. XXVI, čís. 1/2023. Dostupné online.
- ↑ Slovakia Best Managed Companies 2022. Deloitte Slovakia [online]. [cit. 2023-05-10]. Dostupné online. (slovensky)
- ↑ I.D.C. Holding, a.s., investuje v Seredi 55 miliónov eur. TERAZ.sk [online]. 2013-09-27 [cit. 2023-05-10]. Dostupné online. (slovensky)