Sekáček na maso

Sekáček v akci

Sekáček na maso je druh nástroje určeného k opracovávání a porcování masa. Jedná se o kovovou ostrou hlavu, která má obdélníkový tvar, na dřevěném topůrku. Sekáček na maso je oproti nožům uzpůsoben k sekání, je současně i těžší, což mu udílí větší kinetickou energii. Ta je následovně využívána během dopadu, což umožňuje přeseknutí i mnohem silnějších částí i kostí, než jaké dokáží rozdělit nože.

Nejčastěji je sekáček využíván řezníky.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu sekáček na maso na Wikimedia Commons
• Slovníkové heslo sekáček ve Wikislovníku