Slanorožec evropský

Jak číst taxoboxSlanorožec evropský
alternativní popis obrázku chybí
Slanorožec evropský (Salicornia europaea)
Vědecká klasifikace
Říšerostliny (Plantae)
Podříšecévnaté rostliny (Tracheobionta)
Odděleníkrytosemenné (Magnoliophyta)
Třídavyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řádhvozdíkotvaré (Caryophyllales)
Čeleďlaskavcovité (Amaranthaceae)
Podčeleďslanorožcové (Salicornioideae)
Rodslanorožec (Salicornia)
Binomické jméno
Salicornia europaea
L., 1753
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Nákres slanorožce evropského z roku 1885, Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé

Slanorožec evropský (Salicornia europaea) patří do rodu slanorožec z čeledi laskavcovitých (Amaranthaceae). Ve starších taxonomických systémech byl řazen do čeledi merlíkovitých (Chenopodiaceae).[1]

Popis

Může dorůstat výšky 5–45 cm, ale obvykle nepřesahuje 30 cm. Stonek je článkovitý, pravidelně větvený, má zelenou nebo načervenalou barvu. Listy jsou zakrslé, přítomné pouze ve formě lemů na horním okraji článků stonku. Kvete zelenými květy v paždí listenů, plody jsou nažky. Životní cyklus je jedno- až dvouletý.[2]

Rozšíření

Roste často na mořském pobřeží, geograficky se vyskytuje ve Středomoří a při Atlantském oceánu.[2]

Konzumace

V Turecku se slanorožec evropský používá v kulinářství, většinou jako předkrm. Jeho zelené oddenky se ponoří do vařící vody společně se stroužkem česneku a nechají se 7–8 minut povařit. Poté se vytáhnou a ručně se stahují, aby v rostlině nezbyly kusy tvrdé lodyhy. K dochucení se polévá dressingem z olivového oleje, citrónů a česneku.[zdroj?]

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Information-silk.svg
Autor: , Licence: CC BY 2.5
A tiny blue 'i' information icon converted from the Silk icon set at famfamfam.com
Salicornia europaea.jpg
Autor: M.Buschmann, Licence: CC BY-SA 3.0
Salicornia europaea on the tidal flats in waddensea national park in germany