Středomořská kuchyně
(c) Tiia Monto, CC BY-SA 4.0
Středomořská kuchyně je kuchyně oblastí okolo Středozemního moře. Mezi tyto státy patří například Itálie, Francie, Španělsko a další.[1]V roce 2014 se Středomořská kuchyně zapsala na nehmotný seznam dědictví UNESCO.
Charakteristika
Středomořská kuchyně se mimo jiné vyznačuje těmito znaky:
- Olivový olej – základní surovina většiny středomořských pokrmů.
- Česnek – velmi často se používá jako dochucovadlo.
- Mořské plody a ryby
- Čerstvé bylinky – používají se do pokrmů i salátů. Časté je např. oregano.[1]
- Naopak se zde nekonzumují často tučné pokrmy a červené maso.
Příklady pokrmů
Odkazy
Reference
- ↑ a b Středomořská kuchyně. Vaření.cz [online]. [cit. 2023-06-25]. Dostupné online.
- ↑ TOPRECEPTY.CZ. Středomořská kuchyně – recepty, nejznámější jídla a pití. toprecepty.cz [online]. [cit. 2023-06-25]. Dostupné online.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu středomořská kuchyně na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
.svg){kind=spacer}
Blank map of Europe cropped (blue).svg
Autor: NikNaks, Licence: CC BY-SA 4.0
Cropped version of Blank map of Europe.svg, coloured blue.
Autor: NikNaks, Licence: CC BY-SA 4.0
Cropped version of Blank map of Europe.svg, coloured blue.