Surinamská kuchyně

Chilli papričky Madamme Jeannette
Nasi goreng
Pom

Surinamská kuchyně (nizozemsky: Surinaamse keuken) v sobě spojuje vlivy z africké, kreolské, indonéské, nizozemské, portugalské, indické, čínské a židovské kuchyně.[1]

Mezi populární suroviny patří například mořské plody, maniok, rýže, tropické ovoce nebo chilli (především žlutá chilli paprička madame jeanette).[2]

Příklady surinamských pokrmů

Příklady surinamských pokrmů:[1]

  • Nasi goreng, smažená rýže po indonésku
  • Roti, placka z těsta používaná jako příloha
  • Bami, smažené nudle s masem
  • Kit kisttwahee, krevetové rolky[3]
  • Pom, pokrm z arónu a kuřecího masa
  • BB met R, pokrm z rýže a fazolí
  • Rijsttafel, smažená rýže s masem a zeleninou

Příklady surinamských nápojů

Příklady surinamských nápojů:[1]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Surinama kuirarto na esperantské Wikipedii.

  1. ↑ a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. ↑ Madame Jeanette. www.pepperseeds.eu [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-09-26. (anglicky) 
  3. ↑ AVILA, Stephanie Chang. Explore A Unique Cuisine With The Taste Of Suriname. Culture Trip [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné online. 
  4. ↑ Lemongrass Dawet | Global Table Adventure [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné online. (anglicky) 
  5. ↑ KRAIG, Bruce; PH.D, Colleen Taylor Sen. Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. [s.l.]: ABC-CLIO 537 s. Dostupné online. ISBN 978-1-59884-955-4. (anglicky) Google-Books-ID: 9XCjAQAAQBAJ. 

Média použitá na této stránce

Madamme Jeannette peppers in stone mortar.jpg
Autor: Takeaway, Licence: CC BY-SA 4.0
Surinamese Madame Jeannette peppers in a granite mortar from Southeast Asia. The garlic bulb is for size comparison. These peppers were bought at a regular supermarket in the Netherlands.
Pom gerecht.JPG
Autor: No machine-readable author provided. Alfredo1980 assumed (based on copyright claims)., Licence: CC BY-SA 3.0
Surinaamse ovenschotel Pom
Nasi Goreng Trafasie.JPG
Autor: Laig, Licence: CC BY 3.0
Nasi Goreng is met de komst van de Javanen uit Indonesië naar Suriname gebracht; door het gebruik van specifieke Surinaamse kruiden en specerijen en door de invloeden van de andere Surinaamse bevolkingsgroepen, is er een typisch Surinaamse Nasi Goreng Trafasie ontwikkeld.
South America (orthographic projection).svg
Autor: by Luan , Licence: CC BY 3.0
South America (orthographic projection)