Teplota varu

Teplota varu je teplota, při níž kapalina vře.

Fyzikálně je teplota varu definována tak, že se jedná o teplotu, při které se právě vyrovná tlak par kapaliny s tlakem okolního plynu. Teplota varu závisí na atmosférickém tlaku (nebo obecněji na tlaku, který na kapalinu působí). Protože závisí na tlaku, představuje ve fázovém diagramu čáru, takže „bod varu“ – na rozdíl od trojného bodu – není bodem, ale hodnotou na této křivce za daného atmosférického tlaku.

Značení

Přehled teplot varu

Tabulka uvádí teploty varu vybraných látek za normálního tlaku.

Látkatv / °C
voda100
etanol78,3
vodík−253
rtuť357
železo2 861
hliník2 470
Wolfram5 550

Související články

Média použitá na této stránce

11. Температурата и вриењето на течност.ogv
Autor: Andrejdam, Licence: CC BY-SA 4.0
Experiment using a vacuum pump showing that the boiling point of a liquid depends on the pressure. One can see that water is boiling on a room temperature because the pressure above the water surface is decreased. Performed and explained by Prof. Oliver Zajkov at the Physics Institute at the Ss. Cyril and Methodius University of Skopje, Macedonia.