Tex-Mex

Tex-Mex (složenina z anglických slov Texan a Mexican) je název popisující jídla vycházející z americké a mexické kuchyně. Kuchyně Tex-Mex je populární na jihozápadě Spojených států, především v jižním Texasu. Kuchyně je velmi odlišná od kuchyně jihozápadních států jako Arizona, Nové Mexiko, Colorado a Utah. Zde je preferována novomexická kuchyně.^[zdroj?!]

Kuchyně sestává především z fazolí, masa (hovězí a vepřové), koření, taveného sýra a tortill v mexickém stylu. Typický pokrm Tex-Mex je chili con carne.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Tex-Mex na Wikimedia Commons