Trinidad Moruga Scorpion
 Trinidad Moruga Scorpion | |
|---|---|
 Paprička Trinidad Moruga Scorpion | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | rostliny (Plantae) |
| Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída | vyšší dvouděložné (Rosopsida) |
| Řád | lilkotvaré (Solanales) |
| Čeleď | lilkovité (Solanaceae) |
| Rod | paprika (Capsicum) |
| Binomické jméno | |
| Capsicum chinense | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Trinidad Moruga Scorpion (Capsicum chinense) je chilli paprička pocházející z oblasti Moruga na ostrově Trinidad (stát Trinidad a Tobago).
13. února 2012 ji Chile Pepper Institute na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces prohlásil za nejpálivější chilli papričku na světě s pálivostí přes 1 200 000 jednotek Scovilleovy stupnice (SHU), přičemž jednotlivé plody mohou dosahovat i přes 2 miliony jednotek pálivosti.[1] Nicméně Guinnessova kniha rekordů papričku Trinidad Moruga Scorpion v roli nejpálivější chilli papričky na světě nepotvrdila.[2]
Předchozím šampiónem v pálivosti byla indicko-bangladéšská paprička Bhut Jolokia, současným držitelem rekordu je jihokarolínská paprička Carolina Reaper.
Vlastnosti
Odborník na chilli papričky a ředitel Chile Pepper Institute na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces Paul Bosland řekl: „Kousnete si a zprvu to nevypadá nijak zle, ale pak to najednou přijde a ta síla je pořád větší a větší a větší, takže je to velmi nepříjemné."[3] Podobně hovoří i český odvážlivec Jan Kolář při první české ochutnávce této papričky – viz Externí odkazy.
Ponecháme-li stranou pálivost, má paprička Trinidad Moruga Scorpion lehkou ovocnatou příchuť, jež dává sladce pálivou kombinaci.[4] Papričku lze téměř všude na světě pěstovat ze semínek. Není-li rostlina vystavena mrazu, je to trvalka, která roste celoročně a jejíž růst se v chladném zimním období zpomaluje.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Trinidad moruga scorpion na anglické Wikipedii.
- ↑ Justin Bannister. NMSU’s Chile Pepper Institute names the Trinidad Moruga Scorpion hottest pepper on earth [online]. 2012-02-13 [cit. 2013-11-26]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-01-21. (anglicky)
- ↑ ‘Trinidad Moruga Scorpion’ Pepper is the World’s Hottest Measured Chile Pepper at More Than Two Million Scoville Heat Units [online]. HortTechnology [cit. 2014-07-13]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-09-23. (anglicky)
- ↑ Susan Montoya Bryan. Chile experts: Trinidad Moruga Scorpion is hottest [online]. Associated Press, February 15, 2012 [cit. 2013-11-26]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ JOSHI, Monika. Chile Pepper Institute studies what's hot [online]. USA Today, 2012-03-11 [cit. 2015-01-15]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-03-12. (anglicky)
Související články
- Chilli paprička
- Paprička habanero
- Paprička jalapeño
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Trinidad Moruga Škorpión na Wikimedia Commons - První Česká ochutnávka Trinidad Scorpion Moruga
- Ochutnávka chilli papričky Trinidad Scorpion Butch Taylor
Média použitá na této stránce
Autor:
- Information-silk.png: Mark James
- derivative work: KSiOM(Talk)
A tiny blue 'i' information icon converted from the Silk icon set at famfamfam.com
Autor: Tparsons, Licence: CC BY-SA 3.0
Trinidad Moruga Scorpion: Ripe and ready to pick
Autor: Hankwang, Licence: CC BY-SA 3.0
Trinidad Moruga Scorpion chili peppers.
Made from scratch by me