Uruguayská kuchyně
Uruguayská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Uruguay) vychází z evropské kuchyně (především španělské, francouzské a italské, v menší míře také německé a britské). Je velmi podobná argentinské kuchyni, ale nebyla tolik ovlivněna kuchyní místních indiánských kmenů.
Uruguay je zemí s nejvyšší spotřebou hovězího masa na obyvatele na světě.[1][2]
Příklady uruguayských pokrmů
Příklady uruguayských pokrmů:[3]
- Grilované maso (steak, žebírka)
- Chivito, sendvič plněný steakem, slaninou, sýrem a zeleninou
- Morcilla, krvavá klobása
- Dulce de leche, sladká pomazánka z mléka a karamelu
- Alfajores, sušenky plněné dulce de leche
- Chajá, nadýchaný zákusek
- Choripán, klobása podávaná v bagetě[4]
- Farinata, slaný koláč z cizrnové mouky
- Milanesa, smažený plátek masa podobný řízku
- Ruský salát, salát z brambor, mrkve, hrachu a majonézy
- Noky (ñoquis)[5]
- Pizza
- Polenta, kukuřičná kaše
Příklady uruguayských nápojů
Příklady uruguayských nápojů:[3]
- Víno, v Uruguayi je provozováno vinařství
- Clerico, nápoj z vína a ovocné šťávy
- Maté, povzbuzující nápoj vyráběný z lístků cesmíny paraguayské
- Caña, alkoholický nápoj z cukrové třtiny
- Whisky
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Uruguayan cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ CARROLL, Rory; CORRESPONDENT, Latin America. Uruguayans overtake Argentinians as world's biggest beef consumers. The Guardian. 2010-09-24. Dostupné online [cit. 2020-04-30]. ISSN 0261-3077. (anglicky)
- ↑ https://en.mercopress.com/2013/04/10/uruguay-leads-in-beef-consumption-60-kilos-per-capita-per-year
- ↑ a b World Travel Guide [online]. [cit. 2020-04-30]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Uruguay: Choripán. 196 flavors [online]. 2019-01-25 [cit. 2020-04-30]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Ñoquis de papa. Gastronomia, Montevideo Portal [online]. [cit. 2020-04-30]. Dostupné online. (španělsky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Uruguayská kuchyně na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Chivito1.jpg
(c) Carlinosin at the English Wikipedia, CC BY-SA 3.0
I took the picture in a Chivito restaurant called Marcos. I took the pictures with the cooperation of the staff, who let me in the kitchen to take the pictures.
(c) Carlinosin at the English Wikipedia, CC BY-SA 3.0
I took the picture in a Chivito restaurant called Marcos. I took the pictures with the cooperation of the staff, who let me in the kitchen to take the pictures.
Morcilla cocida.jpg
Autor: Ardo Beltz de:Benutzer:Ardo Beltz, Licence: CC BY-SA 3.0
Morcilla de Burgos, cocida
Autor: Ardo Beltz de:Benutzer:Ardo Beltz, Licence: CC BY-SA 3.0
Morcilla de Burgos, cocida
Erva mate chimarrao in big cuia.jpg
Autor: ChimaAddicted, Licence: CC BY-SA 4.0
Mate chimarrão zaparzone metodą "invertido", czyli w sposób odwrócony. Najpierw nalana została woda, potem nasypany został susz. Cuia i wielka bombilla (tzw. bomba) to tradycyjne, brazylijskie akcesoria do picia naparu chimarrão.
Autor: ChimaAddicted, Licence: CC BY-SA 4.0
Mate chimarrão zaparzone metodą "invertido", czyli w sposób odwrócony. Najpierw nalana została woda, potem nasypany został susz. Cuia i wielka bombilla (tzw. bomba) to tradycyjne, brazylijskie akcesoria do picia naparu chimarrão.
.svg)
South America (orthographic projection).svg
Autor: by Luan
,
Licence: CC BY 3.0
South America (orthographic projection)
Autor: by Luan
,
Licence: CC BY 3.0
South America (orthographic projection)