Vystudoval stavební průmyslovou školu v Praze, poté působil jako asistent na Moravě u stavitelů Čeňka Venclíka v Prostějově a Otto Zemana v Bystřici pod Hostýnem. Od roku 1892 přesídlil do Olomouce, kde provozoval stavební firmu se společníkem inženýrem Vladimírem Kabeláčem, od roku 1896 samostatně. Byl aktivním členem českých vlasteneckých spolků, mj. navrhoval a spolufinancoval mateřské a obecné školy pro Matici školskou a finančně podporoval chudé české studenty.[1] Díky osobní známosti s P. Antonínem Cyrilem Stojanem řadu let realizoval stavby pro katolickou církev, mj. při opravách a dostavbě poutního areálu na Svatém Hostýně.[1]
Významně se podílel na zakládání českých družstevních podniků na Hané, mj. Hanáckého akciového pivovaru rolnického v Holici, rolnické družstevní mlékárny v Dubu nad Moravou, hanácké sladovny v Brodku u Přerova ad., byl v těchto podnicích také akcionářem.
Navrhl a postavil velké množství obytných, užitných, průmyslových, školních a sakrálních staveb ve stylu historismu. Poznávacím znamením Wittnerových staveb byly zejména neobarokní, bohatě dekorované fasády, často zdůrazněné nárožní okrouhlou věží. U školních staveb a nájemních domů často opakovaně používal stejný projekt, lišící se pouze v detailech a dekoraci fasád.[1]
Soupis realizací
Veškeré údaje čerpají ze soupisu díla podle Jana Jeništy.[1]
Olomouc
1892 – škola Matice školské na Bělidlech, Táboritů 25
1893 – rekonstrukce velkého dřevěného mostu před býv. Kateřinskou branou (nedochováno)
Gymnázium ve Vyškově, 1901–1902Kostel Navštívení Panny Marie s farní budovou v Trnavě u Zlína, 1904–1911.1894 – přestavba a rozšíření sladovny Hermanna Bracha v Olomouci-Bělidlech, Divišova 2
1895–1896 – přestavba domu Občanské záložny, Dolní nám. 29 (nedochováno)
1895 – Nájemní dům Floriána Kašlika, Palackého 15
1895–1896 – Nájemní dům Hermanna Bracha (návrh Jakob Gartner), Žižkovo nám. 3
1896–1897 – Hanácký akciový pivovar rolnický v Holici, Sladkovského 32
1897 – Nájemní dům Ignatze Fleischera, Ztracená 7
1897 – Nájemní dům Václava Wittnera, Žižkovo nám. 2, Tř. J. z Poděbrad 7, 9
1897 – Nájemní dům Julia Molitora, Tř. J. z Poděbrad 5
1897–1898 – Nájemní dům Františka Matušky, Tř. J. z Poděbrad 3 (stavěl Karel Starý podle Wittnerova návrhu)
1898 – Úpravy zahrady Hanáckého pivovaru v Holici pro pivovarskou restauraci, Sladkovského 32 (nedochováno)
1898–1899 – Nájemní vila Aloise Hávy, Mozartova 8
1899–1900 – Nájemní dům Václava Wittnera, Nešverova 4 a Vídeňská 11
1901 – Nájemní dům Václava Wittnera, Javoříčská 5
1903–1904 – Nájemní domy Anny a Václava Wittnerových, Komenského 15 a 17
1905 – Dostavba východního křídla české reálky, Sokolská 19
1906 – Nájemní dům Václava Wittnera, Masarykova 8
1909 – stavba kamenického závodu Jaroslava Leo Urbana, Olomouc-Hodolany, Tovární ul. (nedochováno)
1910–1911 – Mateřská škola (opatrovna) Matice školské – Blahoslavova 2