Vitamíny rozpustné v tucích

Vitaminy rozpustné v tucích jsou vitaminy, jejichž molekuly jsou podobné tukům absorbovaným v potravě a jejich absorpce probíhá současně s nimi. Úspěšnost jejich vstřebávání tvoří asi 50–90 %, toto je závislé na kvalitě tuku obsaženého v potravě. Po vstřebání však vitaminy beze zbytku postupují přímo k cílovým buňkám v těle.

Vitaminy

Jedná se o vitamíny A, D, E, K.

VitaminNázevVýskyt v lidské potravěDoporučená denní dávkaProspěšný na
ARetinolmrkev, játra, oleje5000 IUOči
DKalciferolryby, produkován kůží po vystavení slunečnímu záření5 mgKosti
ETokoferolmandle, avokádo, kukuřice15 mg/22 IUAntioxidant
KFylochinonjátra, špenát80 mgProces srážení krve