Volské oko

Volské oko
Složení
slepičí vejce
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Volské oko (neboli sázené vejce) je pokrm, který se připravuje na pánvi.

Na rozpálenou pánev opatrně je třeba rozklepnout vejce tak, aby se nerozlil žloutek. Usmažené volské oko lze poznat tak, že žloutek je stále tekutý, ale bílek ztuhl. Kořenit lze dle chuti a popřípadě podávat s oblohou. Volské oko se smaží pod pokličkou.^[zdroj⁠?!] Tak se dosáhne toho, že žloutek zůstane tekutý a bílek nebude syrový. Servírovat je možno například na chléb s plnotučnou hořčicí nebo s vařenými brambory a cibulkou.

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Volské oko na Wikimedia Commons
• Slovníkové heslo volské oko ve Wikislovníku