A Tandoor also known as tannour is a cylindrical clay or metal oven used in cooking and baking in Pakistan and other Asian countries
Autor:
Přisuzování:
Obrázek je označen jako „Vyžadováno uvedení zdroje“ (Attribution Required), ale nebyly uvedeny žádné informace o přiřazení. Při použití šablony MediaWiki pro licence CC-BY byl pravděpodobně parametr atribuce vynechán. Autoři zde mohou najít příklad pro správné použití šablon.
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
5745 x 3350 Pixel (17196223 Bytes)
Popis:
A tandoor also known as tannour is a cylindrical clay or metal oven used in cooking and baking. The tandoor is used for cooking in Southern, Central, and Western Asia, as well as in the South Caucasus. The heat for a tandoor was traditionally generated by a charcoal or wood fire, burning within the tandoor itself, thus exposing the food to live fire, radiant heat cooking, and hot-air, convection cooking, and smoking in the fat and food juices that drip on to the charcoal.[2] Temperatures in a tandoor can approach 480 °C (900 °F), and it is common for tandoor ovens to remain lit for long periods to maintain the high cooking temperature. The tandoor design is something of a transitional form between a makeshift earth oven and the horizontal-plan masonry oven.
Licence:
Credit:
Vlastní dílo
Sdílet obrázek:
Relevantní obrázky
Relevantní články
Paňdžábská kuchyněPaňdžábská kuchyně je tradiční kuchyní Paňdžábu, regionu ležícího na severu indického subkontinentu, rozděleného mezi Indii a Pákistán, který region má bohatou kulinářskou tradici. Mnoho postupů z paňdžábské kuchyně se rozšířilo i do zbytku Indie a mnoha dalších částí světa, kde velká část jídel podávaných v indických restauracích pochází právě z Paňdžábu. .. pokračovat ve čtení