Acaraje-Baiana

Autor:

Claudia Baiana

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/6e421

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

3504 x 2336 Pixel (547686 Bytes)

Popis:

- Baiana Claudia - Quitute Elaborado pelas Afro-descendentes - Baianas de Acarajé.

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Mon, 04 Mar 2024 13:09:05 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Acarajé je pokrm, jehož základem jsou fazole, česnek, zázvor a sůl. Z této hmoty se poté vytvoří kuličky, které se fritují. Tento pokrm původně pochází z nigerijské kuchyně, ale spolu s africkými otroky se dostal také do Brazílie, nejrozšířenější je pak v severovýchodní části Brazílie. Kromě brazilské a nigerijské kuchyně se lze s acarajé setkat v několika dalších zemích západní Afriky, například v Beninu nebo v Sierra Leone. Obvykle se podává jako pouliční jídlo. .. pokračovat ve čtení

Brazilská kuchyně je velmi rozmanitá. Prolínají se v ní vlivy evropské kuchyně, africké kuchyně, tradiční kuchyně domorodých Indiánů, ale i asijské kuchyně. .. pokračovat ve čtení

Beninská kuchyně je založena na rýži, fazolích, rajčatech, kukuřice, batátech, arašídech a kuskusu, dále používá hodně oleje. Maso je v Beninu poměrně drahé, tudíž se tolik nepoužívá. .. pokračovat ve čtení