Amylopektin Haworth

Autor:

NEUROtiker

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/cdad9

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

534 x 306 Pixel (51191 Bytes)

Popis:

Structure of Amylopectin

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Tue, 17 Oct 2023 23:09:26 GMT

Relevantní články

Amylopektin je větvený polysacharid složený z glukózových jednotek propojených α-(1→4)-glykosidovými vazbami. Na rozdíl od amylózy vždy po 24 až 30 glukózových zbytcích větví prostřednictvím vazeb α-(1→6). Je jednou ze dvou složek škrobu. Nejčastěji obsahuje 2 000 – 200 000 glukózových jednotek, ale může jich být až milion, což jej řadí mezi největší molekuly vyskytující se v přírodě. .. pokračovat ve čtení