Andouillette de Troyes

(c) Schellack na projektu Wikipedie v jazyce angličtina, CC BY 3.0

Autor:

Schellack na projektu Wikipedie v jazyce angličtina

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/ae011

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

1200 x 1600 Pixel (334542 Bytes)

Popis:

Andouillette for sale at a charcuterie in Montmartre, Paris (France).

Licence:

CC BY 3.0

Credit:

Na Commons přenesl z en.wikipedia uživatel Pixeltoo pomocí nástroje CommonsHelper.

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Sun, 09 Jul 2023 01:35:58 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Andouillette je tradiční uzenářský výrobek francouzské kuchyně. Jsou to nepravidelné válečky o váze okolo 150 gramů vyráběné z vepřových vnitřností, vína, cibule a koření. Vyznačují se specifickým aromatem a chutí. Podávají se nejčastěji grilované, s dijonskou hořčicí, smaženými bramborami a vínem. Svými andouillettes je vyhlášené město Troyes; zmiňuje se o nich už Alexandre Dumas starší ve svém Velkém kuchařském slovníku. O kvalitu tohoto pokrmu dbá sdružení kulinářských odborníků Association amicale des amateurs d'andouillette authentique, založené v roce 1970. .. pokračovat ve čtení