Beef-jerky
Autor:
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
600 x 600 Pixel (44433 Bytes)
Popis:
Beef Jerky is lucht gedroogd rundsvlees. Het woord "jerky" komt van de Quechua term "charqui", wat "gedroogd vlees" betekent. Beef Jerky is eigenlijk een methode van vroeger om eten zonder koeling te bewaren. In Zuid-Afrika wordt het ook gerookt en gedroogd. Daar noemt men het "biltong".
Licence:
Sdílet obrázek:
Relevantní články
Sušené masoSušené maso je sušením konzervované maso – nejčastěji hovězí, nebo drůbeží či vepřové. Jedná se o jeden z nejstarších technik úpravy jídla pro dlouhodobé využití; sušené maso v minulosti připravovaly lovecké národy všech zeměpisných šířek. K nejznámějším formám patří jerky a africký biltong. .. pokračovat ve čtení