DL-Fructose

Autor:

NEUROtiker (diskuse · příspěvky)

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/4c8aa

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

361 x 273 Pixel (30443 Bytes)

Popis:

Structure of fructose

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Sat, 23 Dec 2023 17:28:56 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Fruktóza je monosacharid, který se řadí k šestiuhlíkatým monosacharidům (hexózám), patří mezi ketózy. Nachází se v mnoha potravinách, např. v medu (38 %), dále zejména v ovoci bohatém na vlákniny – jahodách, ostružinách, borůvkách a i v některé zelenině jako např. melounech, sladkých bramborách, cibulích, kukuřici a dalších. K její izolaci se užívá nejčastěji polysacharidu inulinu. .. pokračovat ve čtení

Hexózy (dříve běžně hexosy) je obecný název monosacharidů s molekulárním vzorcem C6H12O6. Jejich uhlíkový řetězec obsahuje šest atomů uhlíku a karbonylovou funkční skupinu. Podle karbonylové funkční skupiny se dělí na aldohexózy a ketohexózy, přičemž obě obsahují chirální atomy uhlíku, které způsobují jejich optickou aktivitu. .. pokračovat ve čtení