Debrecziner

Autor:

No machine-readable author provided. Kobako assumed (based on copyright claims).

Přisuzování:

Obrázek je označen jako „Vyžadováno uvedení zdroje“ (Attribution Required), ale nebyly uvedeny žádné informace o přiřazení. Při použití šablony MediaWiki pro licence CC-BY byl pravděpodobně parametr atribuce vynechán. Autoři zde mohou najít příklad pro správné použití šablon.

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/40fc5

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

945 x 709 Pixel (105787 Bytes)

Popis:

Description = Debrecziner, Wurstspezialität aus Debrecen (Ungarn)

• Source = photo taken by Kobako
• Date = Dec. 2005
• Author = Kobako

Licence:

CC BY-SA 2.5

Credit:

No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims).

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Mon, 26 Feb 2024 01:57:13 GMT

Relevantní články

Debrecínské párky (debrecínky) jsou druhem párků, který pochází z maďarského města Debrecín. Tyto párky obsahují zhruba 60 % vepřového masa a asi 35 % hovězího masa. Typickou chuť dodává výrobku směs koření, jehož dominantu tvoří maďarská paprika a česnek. Debrecínské párky se plní nejčastěji do skopových střívek. Obsah debrecínských párků je hrubě zrnitý. .. pokračovat ve čtení

Párek je druh uzeniny, připravovaný z jemně mletého vepřového, drůbežího, telecího nebo hovězího masa, dochuceného poměrně jemným kořeněním, solí, pepřem a regionálně specifickými směsmi. Tato směs, často s přídavkem mouky, je narážena do střívka s průměrem obvykle 1 cm a přetáčeno na délku 10–20 centimetrů po dvojicích, které daly výrobku český název. Kratší druhy se označují jako minipárky nebo koktejlové párky. Moderní průmyslová výroba vyrábí párky v souvislém pletenci, čímž původní název ztratil své opodstatnění. .. pokračovat ve čtení