Dried reindeer meat
Relevantní obrázky
Relevantní články
Laponská kuchyněLaponská kuchyně je spojena s Laponskem, nejsevernějším regionem Evropy a se sámským národem, který žije v Laponsku, na území Norska, Švédska, Finska a Ruska. Tradiční laponská kuchyně je založena především na sobím mase, zvěřině, rybách a bobulích. Někdy se používá také mléko, ale používání mléka není tolik rozšířeno. Kromě toho byla laponská kuchyně také ovlivněna kuchyněmi států, na jejichž území Sámové žijí. Sámové tradičně žili jako lovci a rybáři, v 19. století začali chovat soby. Sobí maso se nejčastěji udí nebo suší. Ze soba se nevyužívá jen maso, ale i vnitřnosti a krev. .. pokračovat ve čtení
SámovéSámové jsou domorodí ugrofinští obyvatelé obývající arktickou oblast Laponska, která dnes zahrnuje části nejsevernějšího Norska, Švédska, Finska a Murmanské oblasti Ruska. Sámové jsou jediní domorodí obyvatelé Skandinávie, kteří jsou uznáváni a chráněni v rámci mezinárodních úmluv o domorodých národech a jsou tedy nejsevernějším původním obyvatelstvem Evropy. Původní území sámských předků nejsou dobře určena. Jejich tradiční jazyky jsou sámské jazyky a jsou klasifikovány jako větev rodiny uralských jazyků. .. pokračovat ve čtení