Dusitan sodný

Autor:

Ondřej Mangl

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/4ba1f

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

564 x 480 Pixel (159299 Bytes)

Popis:

Dusitan sodný, NaNO₂

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Tue, 26 Mar 2024 12:04:09 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Dusitan sodný NaNO2 je sodnou solí kyseliny dusité. Je to světle nažloutlá krystalická látka, hygroskopická, velmi dobře rozpustná ve vodě. Používá se ke konzervaci masa či jiných potravin (E 250), ale jelikož jde o prudký jed, který je zároveň v podezření, že jde i ve velmi malých dávkách o látku způsobující rakovinu, bývá jeho doposud časté používání v potravinách považováno ze zdravotního hlediska za velmi nevhodné. .. pokračovat ve čtení