Feijoada completa

Autor:

Andre Rebeiro

Přisuzování:

Obrázek je označen jako „Vyžadováno uvedení zdroje“ (Attribution Required), ale nebyly uvedeny žádné informace o přiřazení. Při použití šablony MediaWiki pro licence CC-BY byl pravděpodobně parametr atribuce vynechán. Autoři zde mohou najít příklad pro správné použití šablon.

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/44be7

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

3539 x 2295 Pixel (934876 Bytes)

Popis:

Feijoada served in Curitiba, Brazil

Licence:

CC BY 2.0

Credit:

https://secure.flickr.com/photos/albumdobruto/5304721668/

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Thu, 28 Mar 2024 20:06:54 GMT

Relevantní obrázky

(c) User: (WT-shared) Jtesla16 na projektu wts wikicesty, CC BY-SA 3.0

Relevantní články

Brazilská kuchyně je velmi rozmanitá. Prolínají se v ní vlivy evropské kuchyně, africké kuchyně, tradiční kuchyně domorodých Indiánů, ale i asijské kuchyně. .. pokračovat ve čtení

Jihoamerická kuchyně vychází z tradic jihoamerických Indiánů, byla ale silně ovlivněna španělskou kuchyní, portugalskou kuchyní, africkou kuchyní a dalšími. .. pokračovat ve čtení

Feijoada je brazilské národní jídlo. V Brazílii neexistuje jednotná národní kuchyně, proto se v různých regionech jednotlivé přísady liší. Podává se v poledne, protože jde o vydatné jídlo. Základem jsou vařené černé fazole s minimálně dvěma druhy podušeného masa a uzeninou – klobásy, ostré salámy typu chorizo, vše osmažené na sádle a následně dlouze dušené pro rozložení vyvařených chutí zejména uzených mas a všech použitých ingrediencí jako dále chilli papričky, pomerančová šťáva, bobkový list, cibule, česnek, pepř, pálenka Cachaça nebo bílý rum. Hotová feijoada se podává v misce s rýží, posypaná jarní cibulkou a ochucená omáčkou vinaigrette. Brazilci k feijoadě podávají též Farinha. .. pokračovat ve čtení