Flank steak

Přisuzování:

Obrázek je označen jako „Vyžadováno uvedení zdroje“ (Attribution Required), ale nebyly uvedeny žádné informace o přiřazení. Při použití šablony MediaWiki pro licence CC-BY byl pravděpodobně parametr atribuce vynechán. Autoři zde mohou najít příklad pro správné použití šablon.

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/b78d7

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

892 x 653 Pixel (116408 Bytes)

Licence:

CC BY-SA 3.0

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Thu, 08 Feb 2024 04:39:50 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Flank steak je řez hovězího masa ze spodních břišních svalů neboli z hovězího pupku. Čeští řezníci jej označují také jako zrcátko. Sval je během života zvířete velmi aktivní, maso z něj je optimálně prorostlé tukem a je vláknité. Je to dlouhý a plochý plátek masa s charakteristický jasně červenou barvou. Má výraznou chuť i vůni a po tepelné úpravě zůstává šťavnatý. .. pokračovat ve čtení