Gelatine
Autor:
Přisuzování:
Obrázek je označen jako „Vyžadováno uvedení zdroje“ (Attribution Required), ale nebyly uvedeny žádné informace o přiřazení. Při použití šablony MediaWiki pro licence CC-BY byl pravděpodobně parametr atribuce vynechán. Autoři zde mohou najít příklad pro správné použití šablon.
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
2488 x 1748 Pixel (2267954 Bytes)
Popis:
Photo of gelatin plates for cooking
Licence:
Credit:
Vlastní dílo
Sdílet obrázek:
Relevantní články
ŽelatinaŽelatina je velmi čistý a jemný klih, který se získává vyvařením šlach, kůží, kostí a jiných jatečních odpadů bohatých na kolagen. Vařením se kolagen přeměňuje na glutin,[zdroj?] což je látka, která má rosolovací schopnost a je nejpodstatnější složkou želatiny.[zdroj?] .. pokračovat ve čtení