Generalmutamech
Autor:
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
2096 x 1426 Pixel (51318 Bytes)
Popis:
Interconversion of α and β anomers
Licence:
Public domain
Credit:
Vlastní dílo
Sdílet obrázek:
Relevantní články
MutarotaceMutarotace je jev, kdy se za určitý čas ve vodném roztoku monosacharidů vytvoří různé formy těchto monosacharidů. Dochází ke štěpení poloacetalové vazby a molekula sacharidu se mění na lineární. Z lineární molekuly se mění na jiné anomery. .. pokračovat ve čtení