Glutamán sodný
Autor:
Přisuzování:
Obrázek je označen jako „Vyžadováno uvedení zdroje“ (Attribution Required), ale nebyly uvedeny žádné informace o přiřazení. Při použití šablony MediaWiki pro licence CC-BY byl pravděpodobně parametr atribuce vynechán. Autoři zde mohou najít příklad pro správné použití šablon.
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
1329 x 1776 Pixel (1064277 Bytes)
Popis:
Glutamán sodný; Čistota 99 % – pro potravinářské využití; Vyrobeno ve Francii; Zakoupeno v ČR
Licence:
Credit:
Vlastní dílo
Relevantní obrázky
Relevantní články
Glutaman sodnýGlutaman sodný je krystalická forma sodné soli kyseliny L-glutamové, jedné z přirozených aminokyselin obsažených v živých organismech. Je to bezbarvý krystalický prášek bez vůně a mírné masové chuti. Používá se v potravinářském průmyslu jako přídavná látka pro zvýšení intenzity chuti pokrmu. V EU se jako přidaná látka v potravinářských výrobcích povinně uvádí pod kódem E 621. .. pokračovat ve čtení