Glutathion

Autor:

NEUROtiker

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/460d8

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

466 x 141 Pixel (18329 Bytes)

Popis:

Structure of glutathione

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Tue, 09 Jan 2024 04:09:29 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Glutathion (GSH) je důležitý antioxidant u rostlin, zvířat, hub a některých bakterií. Je schopen zabránit poškození důležitých buněčných složek způsobených reaktivními druhy kyslíku, jako jsou volné radikály, peroxidy, peroxidy lipidů a těžké kovy. Jedná se o tripeptid s gama peptidovou vazbou mezi karboxylovou skupinou postranního řetězce glutamátu a aminové skupiny cysteinu; karboxylová skupina cysteinu je připojena normální peptidovou vazbou na glycin. Je přítomen v mase, zelenině i ovoci a chrání organismus před oxidačním stresem. Je obnovován reakcí katalyzovanou glutathionreduktázou, zatímco enzym glutathion-S-transferáza je schopen glutathion připojovat na různé chemické látky. .. pokračovat ve čtení