Haltýř Bezděkov n.M. 1
Relevantní obrázky
Relevantní články
HaltýřHaltýř je drobná stavba vybudovaná nad pramenem či potokem, která slouží k chlazení potravin. Ty se ukládaly v hliněných či keramických nádobách buďto přímo do vody v haltýři, nebo se skládaly či věšely do stínu nad vodní hladinou. Haltýře se stavěly nejčastěji ze dřeva, existovaly ale i zděné a kamenné, případně kombinované a pravděpodobně i jako upravené přírodní jeskyně a průrvy. Dřevěná verze byla obvykle koncipovaná tak, aby samotné dřevo zasahovalo pod hladinu a stále sáklo vodu. Odparem docházelo k odvádění tepla, což pomáhalo udržovat chlad uvnitř. Dá se tedy říci, že haltýře byly předchůdci dnešních ledniček. Krajově se haltýřům též mohlo říkat „lednice“. V Krkonoších se podobným objektům například říkalo mléčnice a sloužily k uchování čerstvého mléka před dalším zpracováním. .. pokračovat ve čtení