Inulin
Autor:
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
202 x 547 Pixel (37796 Bytes)
Popis:
Structure of Inulin
Licence:
Public domain
Credit:
Vlastní dílo
Relevantní články
FruktanFruktan je sacharid vyskytující se v pšenici. Dalším zdrojem fruktanů jsou například agáve, cibule, česnek, zelí, brokolice, pistácie a chřest. Pro některé osoby je fruktan obtížně stravitelný a způsobuje střevní problémy, které jsou mylně považovány za příznak celiakie. V obilninách pomáhají fruktany zvyšovat odolnost proti nízkým teplotám. .. pokračovat ve čtení