Inulin strukturformel

Autor:

Florian Fisch

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/4c661

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

2226 x 1850 Pixel (29582 Bytes)

Popis:

Structural formula of inulin (fructan). Additional features (carbon numbers and repeated fructosyl unit) are highlighted with colours.

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Fri, 08 Sep 2023 04:24:28 GMT

Relevantní články

Inulin je polysacharid patřící do skupiny fruktanů, který u rostlin z čeledi hvězdnicovitých a zvonkovitých nahrazuje škrob jako zásobní látku. Jde o jemný bílý prášek, chuťově působí sladce, ale neštěpí se amylázou, takže živočišný organismus ho neumí využít. Ve střevě se tedy chová jako rozpustná vláknina. Protože bakteriální enzymy ho dokážou rozštěpit, inulin je zdrojem energie pro symbiotické střevní bakterie, má prebiotický efekt. .. pokračovat ve čtení