Levan

Autor:

NLM

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/77ed8

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

200 x 200 Pixel (2993 Bytes)

Popis:

Structure of levan

Komentář k Licence:

Public domain, per https://www.nlm.nih.gov/copyright.html

Licence:

Public domain

Credit:

http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/RenderImage?maxscale=30&width=200&height=200&superlistid=009013950

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Tue, 01 Feb 2022 21:59:25 GMT

Relevantní články

Levany jsou polysacharidy vyskytující se u řady mikroorganismů a v některých rostlinách, například v travách. Jedná se o tzv. homopolysacharidy, tedy polysacharidy, jejichž řetězec se skládá z opakujících se jednotek stejného monosacharidu, v tomto případě fruktózy. V případě zkrmování těchto trav působí přirozenou změnu organoleptických vlastností, která se projevuje sladší chutí. U mikroorganismů tvoří složku extracelulární matrix a pravděpodobně napomáhá tvorbě biofilmů. .. pokračovat ve čtení