Location North America
Relevantní obrázky
Relevantní články
Severní AmerikaSeverní Amerika je světadíl nacházející se zcela na západní a severní polokouli. Je také považována za subkontinent Ameriky. Severní Amerika je ohraničená na severu Severním ledovým oceánem, na východě Atlantským oceánem, na jihu Jižní Amerikou a na západě Tichým oceánem. .. pokračovat ve čtení
Kuchyně Amerického severozápaduKuchyně Amerického severozápadu je kuchyně severozápadní části Severní Ameriky, oblasti Pacific Northwest. Tato oblast zahrnuje státy USA Oregon, Washington, Idaho, Aljaška, dále zahrnuje kanadskou provincii Britská Kolumbie a část teritoria Yukonu. .. pokračovat ve čtení
Kuchyně Amerického jihuKuchyně Amerického jihu je regionální kuchyní americké kuchyně, typickou pro regionu Amerického jihu. Jižanská kuchyně je známá pro svá vydatná, tučná a sladká jídla, z nichž mnohá se později stala populární i ve zbytku USA. Kuchyně se ale také v každé části amerického jihu liší, a často bývá ovlivněna kuchyněmi osadníků, kteří do dané oblasti přišli, případně sousedními oblasti. Mnoho prvků jižanské kuchyně bylo přejato z kuchyní původních indiánských kmenů, kteří pěstovali v Evropě tehdy neznámé plodiny, například kukuřici, rajčata nebo tykve, nebo opékali maso stylem barbecue. Důležitý byl i vliv evropské kuchyně, a to především té britské a irské, ale i kuchyně africké, spolu s africkými otroky se na americký jih dostaly plodiny jako čirok, rýže, okra, melouny a různá koření. Kuchyni otroků se říkalo "soul food", a jednalo se o jednoduchá jídla z levných surovin, z nichž mnohá v jižanské kuchyni zdomácněla. .. pokračovat ve čtení
Belizská kuchyněBelizská kuchyně vychází z tradiční kuchyně Mayů, ale i karibské a africké kuchyně. Ovlivněna byla také kuchyní sousedních států. Mezi základní potraviny patří kukuřice a maniok. Mezi další používané suroviny patří zelenina, rýže, fazole nebo ryby a mořské plody. .. pokračovat ve čtení
Kuchyně Amerického středozápaduKuchyně Amerického středozápadu je kuchyní typickou pro státy USA ležící na Středozápadě, tedy pro státy Illinois, Indiana, Iowa, Jižní Dakota, Kansas, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Ohio, Severní Dakota a Wisconsin. Vychází především z různých evropských kuchyní, tedy z kuchyní imigrantů, kteří na Středozápad přišli, především pak z kuchyně německé. Patrné jsou ale i vlivy z kuchyní severských států, a to především v severní části amerického Středozápadu, ale i z kuchyně české nebo z kuchyně polské a maďarské. Krom toho se lze setkat i s vlivy kuchyně místních indiánských kmenů, nebo i z mexické kuchyně. V každé části Středozápadu se kuchyně samozřejmě liší. .. pokračovat ve čtení
Kuchyně Nové AnglieKuchyně Nové Anglie je součástí americké kuchyně. Jedná se o tradiční kuchyni amerických států Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island a Vermont. Kuchyně Nové Anglie je známá svým rybářstvím, mezi další klíčové ingredience patří mléčné výrobky nebo brambory. Mezi další typické suroviny patří fazole, krůtí maso, dýně, kukuřice nebo javorový sirup. Nová Anglie je známá také produkcí a používáním ovoce, mezi nejčastější druhy ovoce patří jablka, borůvky, brusinky, víno nebo švestky. Kuchyně Nové Anglie nepoužívá příliš koření, ale nejčastěji se používá pepř, česnek, petržel a několik koření dovozených z Karibiku. Stát Maine je známý svou produkcí humrů, které exportuje do ostatních částí USA, ale i do dalších částí světa. .. pokračovat ve čtení
Barbadoská kuchyněBarbadoská kuchyně je kombinací afro-karibské kuchyně, evropské kuchyně a indické kuchyně. Typické barbadoské jídlo je z masa nebo ryb, kořeněné a pikantní. Velmi populární je maso z létajících ryb. .. pokračovat ve čtení