Maltodextrin

Autor:

Edgar181

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/78364

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

1203 x 977 Pixel (19419 Bytes)

Popis:

chemical structure of maltodextrin

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Sun, 26 Feb 2023 11:09:25 GMT

Relevantní články

Maltodextrin je oligosacharid, popř. polysacharid, známý jako výhodný zdroj energie pro sportovce a potravinářská přídatná látka. Vzniká spojením několika molekul glukózy (dextrózy) – jednoduchého cukru sloužícího jako hlavní zdroj energie pro lidské tělo. Molekuly glukózy jsou spojeny α(1→4) glykosidickými vazbami, nejčastěji je v molekule maltodextrinu tři až sedmnáct glukózových podjednotek. .. pokračovat ve čtení