Medieval pig slaughter

Autor:

NeznámýUnknown author

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/6948d

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

836 x 1398 Pixel (1524054 Bytes)

Popis:

Killing a domestic pig for slaughter

Licence:

Public domain

Credit:

British Library, London. Scanned from Maggie Black's "Den medeltida kokboken", Swedish translation of The Medieval Cookbook ISBN 91-7712-380-8.

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Wed, 17 May 2023 06:24:51 GMT

Relevantní obrázky

(c) I, Sailko, CC BY-SA 3.0

(c) MesserWoland, CC BY-SA 3.0

Relevantní články

Zabijačka nebo též zabíjačka je domácí porážka vepře svépomocí, popřípadě za účasti řezníka; následuje rozporcování a zpracování masa do domácích zásob před nadcházející zimou. Kromě této samozásobitelské role je nepřímým smyslem zabijačky také její společenský přesah, protože bývá značně náročná na technické (kuchyňské) zázemí i na počet spolupracovníků, takže v době zabijačky se ke členům domácnosti připojuje i širší příbuzenstvo, sousedé apod., vykonávající pomocné práce. .. pokračovat ve čtení