Meiji Jingu Shrine. Saki Barrels. (27915377617)
.jpg?uselang=cs){kind=link}
Visit any Shinto shrine in Japan and you’ll notice barrels of rice wine on display. These wooden sake barrels known as sakedaru wrapped in straw blankets are stacked and bounded together by rope on a wooden frame.
The decoration of barrels known as kazaridaru signifies a spiritual connection and relationship between brewers and shrines for prosperity. Most brewers donate these sake barrels to shrines for Shinto ceremonies, rituals and festivals. Japanese believe that sake acts as a symbolic unification of Gods and people.
The origin of sake in Japan dates back to around 300 BC as the drink of the Gods. Polished rice is washed and cleaned before steamed. Yeast is later added onto the rice and allowed to ferment. The fermentation process is continued with series of incubation, heating and cooling before alcohol is produced. Traditional sake brewing is no longer in practice as production process has improved to increase yield and reduce brewing time. Today, there are over 1,500 sake manufactures in Japan.
Relevantní obrázky
Relevantní články
Svatyně MeidžiSvatyně Meidži (japonsky) je největší šintoistická svatyně v Tokiu. Je zasvěcena císaři Meidži a císařovně Šóken. Svatyně se nachází uprostředu parku Jojogi ve čtvrti Šibuja. Byla vystavěna během let 1915–1920 a v roce 1958 po zničení druhoválečnými nálety přestavěna. Během roku se zde konají různé akce, z nichž jsou největšími novoroční obřady a den císařových narozenin. .. pokračovat ve čtení