Moka steam
- Moka.steam.png: Sam Fentress (User:Asbestos)
- derivative work: Malyszkz (talk)
Moka Express coffepot.
- A:Bottom chamber which contains water. When this is heated, pressure from the steam pushes the water through B and into C
- B:Basket containing ground coffee
- C:Collecting chamber for coffee
Relevantní obrázky
Relevantní články
MokaMoka je přístroj na vaření kávy za použití vysokého tlaku vodní páry. Firma Bialetti je označuje jako kávovar, nikoli jako přístroj na přípravu espressa. Samotný proces vaření se odlišuje jak od přípravy klasické kávy, tak od přípravy espressa připravovaného ve speciálních strojích využívajících vysoký tlak až několika barů, a protože ji tedy nešlo zařadit do žádné z tehdy známých postupů přípravy kávy, vžil se pro ni nový termín MOKA. Byla vynalezena italským vynálezcem Luigim de Ponti pro inženýra a odborníka na zpracování hliníku Alfonsa Bialettiho již v roce 1933. V současné době již existuje mnoho výrobců zabývající se výrobou těchto obzvláště v Itálii oblíbených konviček.[zdroj?] Společnost Bialetti má na trhu svůj hlavní model známý pod názvem Moka Express. První model byl vyroben z hliníku a umělohmotné rukojeti. Konvičky se vyrábějí v různých velikostech, od jednoho až po osmnáct šálků, a v různých provedeních od klasických hliníkových přes moderní nerezové až po elektrifikované přístroje, jež lehce připomínají moderní kávovary. .. pokračovat ve čtení